烧牛蛙最好吃的做法？
1: 把2只牛蛙去皮，去内脏，去头爪，清洗干净，剁成块。加入生抽3克，蚝油5克，胡椒粉3克，花雕酒8克，13香5克，鸡蛋清一个，玉米淀粉12克，抓拌均匀备用。
2: 准备半个洋葱切成丝，小米椒两个斜切成段，线椒三个切成段，红泡椒两个切成圈，大蒜切两半，姜切片，大葱切成段。
3: 起锅烧宽油，油温五成热，下入牛蛙，充分炸熟，大约40秒倒出沥油。
4: 锅中留底油，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒，小米椒，线椒，红泡椒，炒出香味，下入牛蛙，加入味精5克，鸡精8克，蒸鱼豉油10克，白糖2克，花椒油2克，再加入适量的干锅油翻炒均匀出锅，倒在提前准备好的锅仔内，底部垫上一层生的洋葱丝，上边撒上香菜和小葱即可，然后配上酒精炉上桌
牛蛙怎么烧又嫩又好吃
牛蛙怎么烧又嫩又好吃共有5步。牛蛙可以做干锅牛蛙、泡椒牛蛙、火焰牛蛙。以下是干锅牛蛙的具体操作步骤：
操作/步骤
1
牛蛙切块
将去皮的牛蛙切块。
2
配菜切好备用
姜、蒜切片，红椒、青椒切块。
3
牛蛙用料酒腌制
倒入牛蛙，料酒腌制10分钟。
4
锅中倒油放入配料翻炒
锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀。
5
加入配料翻炒均匀
加入豆瓣酱、生抽、料酒、白砂糖翻炒均匀即可。
归纳为：以上就是关于牛蛙怎么烧又嫩又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
红烧牛蛙怎么做好吃
主料：牛蛙。
配料：酱油，料酒，盐，尖椒，大蒜，姜片，冰糖，红辣椒，小葱丝，葱花。
步骤：1、牛蛙去皮洗净，放置冰箱冷藏5分钟，冷藏是为了让肉更紧致。
2、锅烧至5分热，放入尖椒，大蒜，姜片爆炒。
3、加入酱油，料酒，盐和牛蛙一起爆炒。
4、爆炒牛蛙10分钟，待牛蛙进味后，加入冷开水，加入冰糖，加入红辣椒，加入大葱丝小火焖10分钟，起锅撒葱花。
5、起锅。
怎么做好吃，香莴笋烧牛蛙的家常做法
- 怎么做好吃，香莴笋烧牛蛙的家常做法
- 用料主料牛蛙750g莴笋500g调料食盐适量醋适量味精适量姜适量蒜适量生抽适量老抽适量调和油适量朝天椒适量胡椒适量元贞糖适量牛蛙烧莴苣的做法1.准备好牛蛙和莴苣筏攻摧纪诋慌搓苇掸俩备用2.将锅内的热油中煸香姜，蒜和尖椒3.煸香了佐料之后加入牛蛙4.煸香之后进行翻炒至牛蛙变色后加入老抽调色5.然后加入莴苣一起翻炒至莴苣断生6.加入生抽，胡椒，味精，糖进行调味7.加水进行烧制，待莴苣烧熟后点醋即可关火8.上桌享用
香莴笋烧牛蛙怎么做好吃又简单，做法图解分享，喵喵喵
- 1.牛蛙洗净，香莴笋去皮洗净2.香莴笋切滚刀块，牛蛙中加入料酒，盐，蛋液和生粉腌制3.准备调料4.热锅温油加入牛蛙滑油后捞起5.留底油加入调料爆香（除干辣椒外）6.加入豆瓣酱煸炒出红油7.下入香莴笋煸炒均匀8.倒入牛蛙9.加入开水10.倒入干辣椒11.加入适量老抽12.盖上大火煮至牛蛙熟透13.加入白糖提味后熄火14.上桌
美味的千张烧牛蛙怎么做好吃又简单，做法
- 主料做法千张1张牛蛙250辅料生姜适量步骤笭恭蒂枷郦磺垫委叮莲一将已洗净的牛蛙放在案板上剁开，待用。步骤二将千张放在案板上切开，放入大碗中用热水泡一下，待用。步骤三烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。步骤四下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒翻炒翻炒。步骤五随后，加适量的清水煮开。步骤六接着，合入泡好的千张翻动一下。步骤七然后，加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。步骤八最后，煮至汤汁差不多了，搁入香葱，即成。
