怎样做面糊炸出的藕盒又脆又个酥？
步骤/方式1
面糊做法：首先，先来弄一个粉浆，面粉50克，生粉30克，泡打粉5克，放了点五香粉，
步骤/方式2
加入一个鸡蛋黄
步骤/方式3
慢慢加水调成浓稠的粉浆
步骤/方式4
像这样就可以了，静置让它发起小气孔，这样的粉浆就酥脆
步骤/方式5
莲藕刮皮洗净，切成这样的一个个藕盒
步骤/方式6
放入马蹄粒可增加脆脆甜甜的口感，不用切太细，粗颗粒就行，加入葱白可增加香气，
步骤/方式7
再剁一些肉沫
步骤/方式8
三样材料放在一起，加点生抽，蚝油，十三香，生粉，胡椒粉，花生油，料酒，混合拌匀…
步骤/方式9
再放一个鸡蛋清，顺时针搅拌一会，增加粘性，
步骤/方式10
把拌好的馅料填进藕盒里
步骤/方式11
一个个都填好了
步骤/方式12
面粉糊微微泡起小气泡，炸出来后就酥酥脆脆的
步骤/方式13
把藕盒裏上面粉糊
步骤/方式14
放到油锅里炸
步骤/方式15
炸到金黄酥脆时夹出，一会再快速复炸一次，
步骤/方式16
开几包酸梅酱
步骤/方式17
开胃解腻的酸梅酱
步骤/方式18
把刚才炸好的藕盒放回油锅，炸15－20秒就可以了，复炸一次是为了让它更加酥脆哦
步骤/方式19
沥干油后，一个个夹到碟子里
步骤/方式20
沾点酸梅酱，又酥又脆，超级香…
藕盒的面糊怎么调酥脆？
步骤/方式1
首先，先来弄一个粉浆，面粉50克，生粉30克，泡打粉5克，放了点五香粉，
步骤/方式2
加入一个鸡蛋黄
步骤/方式3
慢慢加水调成浓稠的粉浆
步骤/方式4
像这样就可以了，静置让它发起小气孔，这样的粉浆就酥脆
步骤/方式5
莲藕刮皮洗净，切成这样的一个个藕盒
步骤/方式6
放入马蹄粒可增加脆脆甜甜的口感，不用切太细，粗颗粒就行，加入葱白可增加香气，
步骤/方式7
再剁一些肉沫
步骤/方式8
三样材料放在一起，加点生抽，蚝油，十三香，生粉，胡椒粉，花生油，料酒，混合拌匀…
步骤/方式9
再放一个鸡蛋清，顺时针搅拌一会，增加粘性
步骤/方式10
把拌好的馅料填进藕盒里
步骤/方式11
一个个都填好了
步骤/方式12
粉浆微微泡起小气泡，炸出来后就酥酥脆脆的
步骤/方式13
把藕盒裹上粉浆，
步骤/方式14
放到油锅里炸
步骤/方式15
炸到金黄酥脆时夹出，一会再快速复炸一次，
步骤/方式16
把刚才炸好的藕盒放回油锅，炸15－20秒就可以了，复炸一次是为了让它更加酥脆哦
步骤/方式17
沥干油后，一个个夹到碟子里，沾点酸梅酱，又酥又脆，超级香
怎么炸藕盒又软又酥的做法
藕2节、猪肉300克、葱少许、姜3片、料酒5克、蚝油8克、鹌鹑蛋1枚、盐适量、鸡精1克、鸡蛋1枚、面粉80克、泡打粉1克。
把猪肉用刀切成小丁，葱姜切碎，用刀剁成泥。
把剁碎的猪肉馅放入碗里，加入鹌鹑蛋和料酒，适量盐和花椒粉，再加入蚝油和鸡精。
把所有的食材顺时针方向搅拌均匀。
把藕去皮后洗净，用刀把藕切成薄薄的连刀片。
取一个藕夹，中间塞入适量的馅料，用手把两片藕轻轻捏一下，让馅料和藕夹更熨帖。
面粉里打入一枚鸡蛋，再加入少许盐和泡打粉，这样炸出来的藕盒外皮会很蓬松酥香。
加入适量的清水，把面糊搅打成流动性状态就可以了。
锅中倒入适量的花生油烧至六成热时，把藕盒放入面糊里均匀地裹上一层薄薄的面糊。
放入锅中小火慢慢炸至两面金黄色即可。
素炸藕盒茄盒怎么做
材料准备：藕、长茄子、香菇、生抽、淀粉、蚝油、胡椒粉；
制作方法：
1、将藕与长茄子清洗干净，藕去皮；
2、将藕与长茄子切成盒状，香菇清洗干净，切成块状；
3、放入少许淀粉，将馅夹在盒里，食材裹上淀粉与鸡蛋；
4、将适量生抽，耗油放入材料中，搅拌均匀；
5、将食用油放入锅中，小火煎炸至金黄色；
6、放入适量胡椒粉即可。
炸藕盒的家常做法大全怎么做好吃视频
- 炸藕盒的家常做法大全怎么做好吃视频
- 前言去海南前就买了这个藕，老公愣是没吃，害的我回家就想法先消灭这个放蔫了的藕。在菜谱里面找了半天关于藕在制作，选中了这款炸藕盒，这个比较适合我这个猪肉控，又可以解馋，又可以享受到发盯篡故诂嘎磋霜单睛藕的营养。一举两得啊！
