饺子皮做饼各种做法？

葱油饼（饺子皮版）

【食材】：饺子皮 适量，香葱 1把，五香粉 2茶匙，盐 1茶匙，白芝麻 适量

【做法】：1、把香葱剁碎，买葱时尽量买那种比较细小的小葱，葱管比较粗大很长的那种葱味道没那么香。把香葱洗干净切成葱花备用。

2、将葱花放入碗里，放入五香粉、盐和熟白芝麻；

3、烧一大勺热油淋在葱花上搅拌均匀，晾凉备用；

4、取3张饺子皮，在饺子皮的三分之一处叠在一起，然后上面抹上香葱油，再铺一些葱花在上面；（饺子皮要抹上油，这是饼皮酥脆的关键）

5、先从下往上卷成长条，再从右往左卷起来，卷的时候要卷紧一些，否则容易松开，收口压在下面；

6、用擀面棍轻轻的擀成圆饼，把全部饺子皮按照以上步骤做好后，即可下锅煎至熟透食用。如果不立马煎熟食用的话可以表面均匀抹上油后待用！

7、平底锅里放少许油，放入饺子皮做的葱油饼，小火煎到两面金黄状态即可，饼薄容易熟，大家别煎糊了。

饺子皮换个花样吃，营养又美味，用饱满的热情迎接崭新的一天从丰盛的早餐开始。

【小提示】：

1、葱油饼根据自己口味来决定葱、盐的料多料少。

2、做大一点的葱油饼可以多几张饺子皮一起。如果你没有擀面杖，还是建议做小一点的葱油饼。

家常饼的做法？

菜系及功效：精品主食 家常饼的制作材料：主料：精盐3克，面粉500克，油60克。家常饼的做法：

1、面粉加开水250克后揉和揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；

2、在薄皮坯子上抹些油和盐，然后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；

3、平锅放火上加热，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

烫面饼的做法 有什么方法

1、称好面粉，放到盆里，锅中烧开水。

2、边放开水，边用筷子搅拌，加入猪油，揉匀。

3、用保鲜膜盖上，醒30分钟，分割面团，准备植物油。

4、取两个按扁，用刷子在其中一个上面刷油，把另一个盖在上面，用擀面杖擀薄。

5、电饼铛预热，把擀好的饼放到电饼铛上，中火，上下火烤5分钟，盖上盖子，一面烤3分钟时，翻面，待饼两面金黄，可以取出，按需要大小切一下，装盘即好。

大米面饼的做法

大米面饼原料：糖40g，大米250g，酵母3g，水适量。

步骤如下：

1、大米洗净放水里泡一天或过夜；

2、泡好的大米，去水放料理机打成米糊；

3、加酵母和白糖搅拌均匀发酵两个小时；

4、平底锅加热好，调小火，烙的过程中一直保持小火；

5、刷一层植物油，用勺子装一勺面糊放到锅中自然流平；

6、盖上锅盖烙，至饼的下表面呈金黄色即可出锅。

软面饼的家常做法

1、在面粉中加一勺盐。

2、用开水烫一半的面。

3、另一半用凉水和面。

4、最后把面揉成光滑的面团，发酵30分钟。

5、将醒好的面揉成长条。

6、将面切成大小均匀的小面团。

7、取一块压成面饼，刷上油盖上另外一个面饼。

8、将面团擀成小面饼。

9、平底锅倒油加热，放入面饼。

10、正反面烤成金黄捞出。

11、可以适当加入酱汁，品尝时刻。

江豆烫面饼的做法

江豆烫面饼的做法是面粉和开水放面包机里和成面团，醒二十分钟。豆角去两头，用水焯熟。五花肉剁碎，放盐，鸡精，蚝油，味极鲜酱油，胡椒粉，生姜，葱，鸡蛋搅拌均匀，朝一个方向一直搅拌上劲，再把焯熟的豆角切丁放进去搅拌，放适量的香油。放一点花椒油，不放也可以。用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片，把馅放中间，像包包子一样包起来。两个手掌压一下饼子就可以了。电饼铛放油，把饼子煎两面金黄就可以出锅了。

烫面饼是一道美食。经过烫制的面外皮金黄，入口软甜，配上汁水浓郁的牛肉馅，是很可口的搭配。当然，做这样的馅饼也可以用半发的面来做，只是面的制作不同，出来的口味不同，各地的叫法也不相同。

死面饼的做法

食材：面粉、油、盐。

步骤：

1、面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓地倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状。

2、将面团揉匀，面团擀成薄薄的大饼。

3、面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起，卷成长条卷。

4、将面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口处捏紧，两头对折。

5、按扁，擀成合适的大小。

6、电饼铛预热，用软毛刷刷薄油，放入面饼，在面饼上刷一层薄油。

7、冒出大量热气后，大饼即可烙成。

死面饼的做法要放碱吗

材料：面粉，水。

做法：

1、 面粉加水揉成光滑面团。

2、 擀成合适的厚度，锅太小的话不能太薄。

3、 擀好后下刀。

4、 平底锅上放油，油多的话做出的会非常脆，让油在分散在锅的每个角落，没油的地方下饼的时候用饼把油抹匀。

5、 下饼。

6、 加适量的水，以半没过饼为准，不能大火，用中小火慢慢烧，水干了把火放小点，直到完全干涸。

7、 关火出锅。

四合面饼子的专业做法

主料是玉米面50克，小米面50克，绿豆面50克，白面50克。辅料是白糖20克，泡打粉2克，酵母2克。将所有材料混合，加入300克温水，调成可以拉成线的面糊，静置二十分钟后，用平底不沾锅加热，不需要放油，直接倒入一大勺面糊，然后盖上盖子，小火加热三分钟，翻面，最后加热两分钟。

白面和玉米面饼的家常做法

主料：玉米面150克、白面150克、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量、五香粉适量。

1、玉米面放盆。

2、加入面粉，在加入适量酵母。

3、加水合面，加1个鸡蛋。

4、和好盖醒30分钟。

5、把面压薄片加油，盐，五香粉，卷好。

6、在把面压成圆形，锅加电，加点油，把压好的饼放锅里。

7、用刀切4块。装盘

面饼怎么做好吃甜面饼的家常做法

用料 ：

面粉10勺、鸡蛋1只、清水适量、白糖2至3勺。

做法 ：

1、准备一只碗，用铁勺往碗里舀10勺面粉，打进一个鸡蛋，与面粉搅拌。再往碗里加入清水，用勺子不停地搅拌，直至面糊混合液呈光滑无颗粒的流动状态。

2、在面糊里加入2至3小勺白砂糖，继续搅拌均匀。

3、不粘锅加热至无水干燥状态，倒入适量食用油，转小火加热。用勺子快速舀三勺面糊混合液，让面糊液在锅中煎，形成甜蛋饼面。

4、木铲轻轻铲动甜面饼翻个面，直至鸡蛋甜面饼的两面

红薯烫面饼的做法和小窍门

• 红薯烫面饼的做法和小窍门
• 主料红薯 1个 面粉 100克辅料植物油 适量1 红薯切成三段，大火蒸十分钟。剥皮。2 用勺背把红薯压面。3 加入面粉100克。4 边倒开水边搅拌，直到全部搅成絮状。5 待稍微晾凉后用手和成面团。6 取一小块出来擀成薄片。7 锅里滴几滴油，把锅拿起来，转动，使油均匀地沾在锅在底部及四周。8 放入擀好的红薯饼。加盖，小火，两分钟。9 用铲子把饼翻面。翻面前，同样要给锅里沾少许油。加盖，小火，两分钟。10 可以出锅了。因为红薯是蒸过的，而且面也差不多烫熟了，四分钟饼一定就熟到了。我总共烙了五沪碃高度薨道胳权供护张饼。11 把饼切成四等份，装盘即成。