清炖小羊腿怎么炖好吃？
清炖小羊腿的做法如下：
1. 首先，准备好所需的食材，包括羊腿2根、清水5kg、料酒100g、大葱50g、姜10g、大蒜20g、花椒10g、干桔皮10g、山楂10g和食盐20g。
2. 将羊腿浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
3. 用清水将羊腿清洗干净，切成块放在旁边备用。姜切成片，大葱切成段，大蒜切好，备用。
4. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊腿放入锅中，中火开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5. 接着放入花椒、葱、姜、蒜、干桔皮和山楂盖上锅盖，小火慢炖1-1.5小时后把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
6. 然后转中火继续炖15-20分钟后关火就可以出锅食用了。
以上就是清炖小羊腿的做法，希望对你有所帮助。
红烧羊腿肉的做法最正宗的做法？
步骤/方式1
准备剔骨羊腿肉400克
步骤/方式2
起锅放入羊腿肉、姜片2克、葱段5克、陈皮2克、香菜籽3克、食盐3克、红烧酱5克
步骤/方式3
大火烧开、盖上锅盖、小火焖煮1小时即可
步骤/方式4
成品图
家常炖羊腿怎么做好吃又简单
准备食材：羊腿、胡萝卜、盐、姜、洋葱。
将所有材料准备齐
将羊腿洗净切大块
胡萝卜洗净去皮切块
洋葱切丝备用
羊腿冷水入锅大火烧开撇去血沫
加洋葱丝转小火炖50分钟
加胡萝卜炖30分钟
加盐在炖5分钟即可出锅食用
内蒙炖羊腿怎么做好吃又简单，做法图解分
- 内蒙炖羊腿怎么做好吃又简单，做法图解分
- 主料羊腿20块土豆2个阿胶粉2汤匙辅料葱2根干辣椒5-7个干姜面两勺老抽1汤匙醋1汤匙步骤1.新鲜羊腿剁成块，不能太大奥，否则锅里放不下2.剁成块后放在盆里冲洗下血水和碎骨渣就可以放料了3.放盐，四到五勺（盛调料的小勺）4.放洗净的干辣椒5.葱洗净切段放入6.干姜面放入两勺7.土豆切块倒入锅内8.添加两碗水（土豆上面再洒点盐 要不不入味）9窢旦促秆讵飞存时担江.盖好高压锅锅盖，旋转时间定在15肉类即可（就等着熟吧～需要放气后呗能开盖奥～）10.美味的炖羊腿就出锅了～再配点凉菜，两个炒菜，一锅米饭就可以供四五个人吃饱啦～小贴士用高压锅宝压半小时钟就炖好了，懒人必学
