猪心怎么煮好吃又嫩？
鲜猪心2000克。精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，
香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。
(1)将猪心用清水反复冲洗干净。
(2)锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞出用凉水冲凉。
(3)锅内放入清水1500克，加入全部调料和香料包，烧讳后煮10分钟，
再把猪心放入，酱至不见血水(用筷子扎)时捞出即成。食用时切片装盘。
猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆豉、酱油、面酱、黄酒适量，
加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。
金钩豆瓣酱1大勺、葱3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、
八角1个、香叶2片、料酒1大勺、盐少许
猪心洗净，去除表面杂质，放入高压锅、放入所有的材料，
放入盖过所有材料的水，打到猪羊牛肉档即可
待凉，取出切片摆盘即可.
黄酒100克 酱油100克 盐40克 冰糖30克 葱姜适量
香料：大料四粒、桂皮一块、香叶三片、白芷一片、山奈一片、
小茴香一撮、甘草十粒、干辣椒一根、用纱布包好备用。
1、所有原料刮皮去毛洗净，或者用火烧一下再刮也可以，肘子去骨备用。
2、猪心挤出里面的黑血块，猪耳朵最好用刀把耳朵眼切开，这样才能清理干净。
3、凉水下锅焯原料，放少许葱姜去腥，水开后煮五分钟就可以，
猪舌需要煮完用刀把表面的舌苔刮干净。
4、焯完的肘子用线绳捆起来，猪心内的水倒干净，所有原料稍微晾一下水气和控一下血水。
5、锅内把水坐热，然后放所有原料，水量以将没过原料为好，大火烧开。
6、在烧水的过程中用冰糖炒一个糖色，吵到颜色紫红为好。
7、水开后将糖色加热水调匀倒入锅中，然后放黄酒、酱油、葱段姜片、
香料包和盐、大火煮开后，最小火用盖盖两个半小时就差不多了。
猪心多久能煮熟？
猪心用沸水中火煮35分钟左右，不仅能熟还不老。
生猪心整个煮的话很难熟，里面还会有血水，对半切开，冲洗干净心管各处的血水，再去煮会容易熟。35分钟煮好的猪心是熟透了，但不会煮老，口感还很嫩。
猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正
猪心还有口条怎么煮
1、口条先煮熟切片，猪心焯水切块，2个大甜椒切块。
2、起油把猪心块，口条片先翻炒至7成熟放盐。
3、热水煮至9成熟时倒入切好的甜椒翻炒几下，出锅前放少许味精。
生猪心怎么煮
煮猪心时要先将其切成小块，放入滴有白酒的清水浸泡，并用开水焯一下备用。然后在锅中加入花椒、生姜等辅助材料，待水煮沸以后加入备好的猪心，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用。
注：猪心中含有核黄素和蛋白质等多种营养，能够起到一定的养血益气和安神补脑的功效，能够提高益智和睡眠质量，并为心肌等部位提供营养，但要适量食用，以免摄取过多胆固醇。
煮熟的猪心怎么炒
1、将煮熟的猪心切成两毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块；
2、炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟；
3、放酱油 花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水；
4、放辣椒炒匀再放盐和蒜末炒至辣椒微软；
5、倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可；
5、如果用生猪心在猪心洗好后，生切成薄片，在沸水中烫煮两分钟捞出再炒，炒的时候时间要比熟猪心长一些。
儿童吃猪心怎么煮好吃
煮猪心的具体做法：
原料：猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0。5升。盐1茶匙，白糖少许。
做法：
1、将猪心切开，在水中洗净，将白筋挑出，杞子洗净，鲜人参洗净。
2、矿泉水煮沸，放入猪心、放入姜片，将漂浮在水面的泡沫除去。
3、将所有材料一起放入锅中，加入姜片，开小火炖45分钟，加调料调味即可。
猪心催奶怎么煮
- 猪心催奶怎么煮
- 哺乳期分为两种：生产后一个月内，那个时候就不能，要吃的话就不能讥沪罐疚忒狡闺挟酣锚放麻油，只能放点姜和盐；一个月过后的哺乳期里可以吃，也可以吃点猪肝汤，补血、名目，对宝宝也有好处~！
猪心怎么煮才好吃图片
- 主料猪心400克 辅料青椒适量红椒适量大蒜适量干辣椒适量生抽适量花椒粒适量白酒适量盐适量白糖适量水淀粉适量麻油适量 步骤1.首先将猪心剖开，切片，青椒切片，红椒切片，蒜子切片，葱白切葱花，姜切菱形片，干辣椒切节。2.锅中倒入清水，水开后，下入猪心，焯水至变色，捞出。3.锅中倒入油，下入花椒粒，爆香，再将花椒粒盛出，随后下入姜片、蒜片，翻炒数秒，再下入干辣椒、葱花，将猪心倒入锅中，翻炒片刻。4.接着淋入少量白酒，加入青椒、红椒、倒入适量生抽、加半勺盐、少许白糖，炒熟，最后浇上适量水淀粉收汁，淋上麻油提鲜，即可出锅装盘。
首乌猪心怎么煮？
- 首乌猪心汤的制作材料：主料：猪心500克辅料：酣福丰凰莶好奉瞳斧困何首乌50克,枸杞子50克调料：盐4克首乌猪心汤的特色：汤清味鲜。首乌猪心汤的做法：把猪心洗净，放入锅内，加入何首乌片、枸杞子及清水适量，用文火煮1小时，加入精盐调味即成。食物相克何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
猪心怎么煮好吃 猪心煮多久能熟
- 做法（1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。（2）把全部用料放入锅内，加清水适甫叮颠顾郯该奠双订晶量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。
