鲜嫩汽水肉，鲜嫩汽水肉怎样做才好吃？

鲜嫩汽水肉是一道经典的中式家常菜，下面是一种常见的做法，让你可以在家做出美味的鲜嫩汽水肉：

所需材料：

– 猪肉：约300克（瘦肉）

– 汽水饮料：适量（可选可乐、雪碧等）

– 姜蒜：适量

– 料酒：适量

– 盐：适量

– 糖：适量

– 生抽：适量

– 淀粉：适量

– 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉切成片状，用刀背拍打片刻，使肉质更鲜嫩。

2. 姜蒜切末备用。

3. 倒入适量的料酒和生抽腌制肉片，腌制20分钟。

4. 取一个碗，将适量的盐、糖和淀粉放入碗中，加入一些水调成淀粉水备用。

5. 热锅，加入适量的食用油，倒入腌制好的肉片快速翻炒至变色。

6. 倒入汽水饮料，约盖过肉片一半，加入适量的姜蒜末，焖煮约5-6分钟，直到汁液浓稠。

7. 倒入提前调好的淀粉水，翻炒均匀至汤汁变稠，即可起锅。

8. 装盘，可以加入一些葱花点缀，即可享用。

温馨提示：

– 选择瘦肉制作鲜嫩汽水肉会更好，肥肉容易过于油腻。

– 汽水饮料可以根据个人喜好选择，如可乐、雪碧等，不同的汽水饮料会给菜肴带来不同的口感。

– 翻炒肉片时要快速，保持火候，以防止肉片变老。

– 淀粉水的用量可以根据个人口感调整，喜欢浓稠口感的可以增加淀粉的用量。

– 如果喜欢酱汁更浓厚，可以在最后加入适量的生抽调味，增加颜色和口感。

– 可以根据个人喜好加入蔬菜，如洋葱、彩椒等，增加口感和营养。

汽水肉的做法？

主料：

里脊肉(半斤) 鸡蛋(1枚)

辅料：

姜(两片)葱(1小段)料酒(适量) 生抽(1勺) 耗油(1勺)白胡椒(适量) 盐(1/4勺) 清水(适量)白糖(1/3勺)

汽水肉的做法步骤:

1.准备好里脊肉和姜片

汽水肉的做法

2.把肉横切不要切断，再竖切同样不切断，再反过来切另一面，横切不断，竖切断，这样切好剁馅只要两分钟就好

汽水肉的做法

3.把切好的姜末放切好的肉丁上，剁有肉馅

4.准备好调肉馅的调味料

汽水肉的做法

5.把葱切末

6.加入步骤4的材料，蛋清加半个就够了

汽水肉的做法

7.像一个方向搅拌上劲

汽水肉的做法

8.准好一个盘，把肉馅平铺在盘底，中间留个孔，一会注水

9.往孔里注上清水，不用太多，表面有点水就够了

汽水肉的做法

10.放在蒸盘上，水开锅放下蒸五分钟左右

汽水肉的做法

11.准备一只鸡蛋

汽水肉的做法

12.五分钟左右，把蛋倒入肉末上，蛋黄落孔上，再蒸十五钟左右，虚蒸两分钟，就好了

汽水肉的做法

13.取盘别烫着呢

汽水肉怎么做好吃又嫩

汽水肉怎么做好吃又嫩共有4步。准备食材：肉末1小碗、咸蛋2个、姜末1小碟、淀粉1小勺、料酒1小勺、白胡椒粉1小勺、盐适量。以下是汽水肉怎么做好吃又嫩的具体操作步骤：

操作/步骤

1

打入碗中

咸蛋打入碗中备用。

2

搅拌均匀

肉末中加入适量姜末、盐、淀粉、白胡椒、料酒，再倒入咸蛋白中搅拌均匀。

3

加适量水

将拌好的肉馅平放在小碗中，中间按压凹进去，将咸蛋黄放在中间，加入适量的水。

4

制作完成

烧锅开水，水上汽后放上去蒸，大火蒸上20分钟，撒上小葱末即可。

归纳为：以上就是关于汽水肉怎么做好吃又嫩的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

汽水牛肉怎么做

原料：牛肉500克，海米适量，葱适量，姜适量，淀粉适量，鸡蛋3个。

汽水牛肉的做法：

1、肥瘦牛肉切小粒后加海米剁碎。

2、加葱姜末，加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀。

3、肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋，继续搅拌上劲。

4、取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋。

5、水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右。

怎么做汽水肉

食材：肉末

在肉末中加适量的料酒。

加适量的生抽。

加适量的盐

加1小碟清水。

调味拌匀。

接着，放入蒸锅中。

盖上盖，开锅蒸至15——20分钟，关火。

然后，开盖取出。

虾仁蒸汽水肉的家常做法大全怎么做好吃视

• 虾仁蒸汽水肉的家常做法大全怎么做好吃视
• 虾仁蒸汽水肉做法和步骤1基围虾洗净，抽去泥肠，将虾仁肉剥出备用（虾头别扔了，剪去虾枪后煮大白菜很鲜美）；剥出来的虾仁，加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀，搁冰箱中冷藏腌制(10分钟左右)；2肉末盛入碗中，撒上姜末，调入白砂糖、生抽、老抽，及生粉拌匀，再淋上1小匙香麻油拌匀腌制10分钟左右备用；将鸡蛋去壳磕入碗中；生粉2茶匙加入适量温水搅拌均匀，徐徐倒入打散的蛋液中，加入少许糖、盐，搅打均匀；3蒸锅内坐水煮开，将腌制好的肉末铺在蒸钵里入锅，加盖旺火足汽蒸制，肉末蒸至变色断生(约5-6分钟)时，将蛋液倒入蒸钵中；4将虾仁辅入蒸钵中一同蒸制， 等蛋液边缘见白时转小火加盖蒸制；蛋液及虾仁蒸熟后(约8分钟，可用竹签插试把握生熟度)，将蒸钵取出，撒上葱末，点上少许豉油。烧滚1勺香麻油，趁热尝畅佰堆脂瞪拌缺饱画浇在葱末上爆出葱香，上桌乘热食用。

番茄肉末汽水汤怎么做好吃

• 材料主料：五花肉末250g，发础篡飞诂读磋嫂单讥番茄两个。辅料：盐胡椒粉料酒鸡精葱花适量。食谱做法下面是番茄肉末汽水汤的做法1、1肉末放少许盐、胡椒粉、料酒去腥入味。2番茄洗净切小块、小丁、小条随意。3材料放汤盆内加清水至8分满。4上锅蒸25分钟左右，加适量盐、鸡精、葱花调味即可。

汽水红烧肉怎么做

• 汽水红烧肉的做法1.主料准备好：将五花肉洗净，切麻将块大小2.姜蒜切片，干辣椒冲洗干净。锅里不放油，将切好的五花肉放入煸炒3.煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒。炒至五花肉有些焦黄色，油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味4.随后淋入生抽、老抽、料乏籂催饺诎祭挫熄旦陇酒，炒至上色。倒入汽水，漫过肉为宜，一罐刚好5.大火烧开，小火焖煮40分钟左右，焖久一点也行，最后大火收汁即可

汽水肉家常做法，正宗汽水肉怎么做

• 汽水肉的做法1.肥瘦肉切小粒后加海米剁碎2.加葱姜末，加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀3.肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋，继续搅拌上劲4.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋5.水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右