怎么用白醋做豆腐？

【食材】：黄豆，白醋，水等

【做法】

第一步：将300克黄豆放在水中清洗干净然后再倒入清水浸泡一夜，将浸泡好的黄豆倒进破壁机里，再加入水打成豆浆，黄豆和水的比例是1：10 。

第二步：把打好的豆浆倒进盆里面，再将打好的豆浆都过滤到另一个盆中，将里面的豆渣都过滤出来，将过滤好的豆浆放在锅中开大火煮开，在煮的过程中要用勺子进行搅拌，过程中要将浮沫捞出来，开大火煮开之后转小火煮5分钟，5分钟之后关火，再往里面倒入500克清水，水温控制在80度左右，20克的白醋里面加入100克清水稀释一下，然后将醋水分次少量的加入到豆浆里面，一边倒入一边轻轻地翻拌均匀，盖上盖子焖10分钟左右。

第三步：10分钟之后开小火煮，会看到锅里出了一些豆花，再煮的过程中豆花和水会慢慢的分开，水也变得越来越清，大约煮5分钟之后，将锅里的水舀出来一部分，再将豆花盛在铺有纱布的模具里面，装满之后用勺子压一压，将它压平，在上面再铺上一层纱布盖住，盖上盖子在上面压一个重物，大约压半个小时左右就可以了。

做蛋糕没有白醋和柠檬怎么办

三种解决方法：

1、不放柠檬汁；

2、加入橘子汁或者橙子汁；

3、加入食用醋。

制作电饭煲蛋糕的时候，之所以要加入柠檬汁，主要是为了去除鸡蛋的腥味，另外还有增加蛋糕风味的作用。因此如果没有柠檬，可以加入橘子汁、橙子汁或者食用醋，同样能够起到去蛋腥、增加风味的作用。

泡菜怎么做白醋泡的那种

用白醋泡的泡菜做法如下：

原料：白萝卜、胡萝卜、黄瓜、红辣椒、白醋、白糖盐；

做法：

1、将白萝卜、胡萝卜和黄瓜分别切成大小相似的条形状，与新鲜的红辣椒一起放容器中混合均匀；

2、加入盐，并将其搅拌均匀后腌制一个小时；

3、加入白糖，再搅拌均匀后继续腌制一个小时；

4、加入白醋，并搅拌均匀，然后将其放入无水的密封罐子中；

9、将密封罐上盖盖紧盖好，冷藏腌制七天左右即可。

蜂蜜、牙膏、白醋怎么做面膜

蜂蜜、牙膏、白醋自制的面膜能够美白，制作方法很简单，将蜂蜜、牙膏、白醋按照2：1：2的量混合，然后均匀涂抹再脸上，避开眼睛、嘴巴和鼻子等敏感部位，等20分钟后用清水洗干净就可以了。一周敷1-2次就可以了。

蜂蜜、牙膏、白醋面膜中，蜂蜜营养丰富，有较好的滋补作用，能够美容养颜。牙膏有清洁作用，而白醋可以杀菌还能美白。蜂蜜、牙膏、白醋三者混合制作面膜可以滋养皮肤，还能美白，不过这种方式美白效果比较小，需要长期坚持才能看到效果。

蜂蜜、白醋单独使用也可以制作面膜，有美白和滋养皮肤的效果。做法也很简单，只需要把蜂蜜和白醋按三比一的比例进行调合，然后就可以使用了。早晚用清水洗净脸以后，把制好的面膜涂在皮肤上，然后进么轻轻的按摩，大约三分钟以后，就可洗掉了。

白醋肉片怎么做

1、调料：香油15克,花生油50克,料酒10克,醋25克,酱油25克,味精2克,淀粉(玉米)40克,大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）20克,盐2克。

2、将羊肉去筋洗净，切成薄片。

3、羊肉加入少许精盐、蛋清、湿淀粉拌匀浆好。

4、冬笋切片。

5、青蒜切成3.3厘米长的段。

6、把料酒、米醋、酱油、味精、水淀粉、葱丝、姜米、蒜米、青蒜、笋片、汤放一碗内，调成冷芡。

7、炒勺上火，放入花生油，烧热后，将肉片下入滑透，倒出沥油。

8、将肉片回勺上火，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。

做蛋糕没白醋怎么办

做蛋糕没白醋可以用柠檬汁代替。做蛋糕的时候加入白醋或柠檬水的作用是：中和蛋白的碱性；帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久；增加制品的韧性，使蛋糕更为柔软。

一般新鲜蛋白是呈弱碱性的，而是实践中发现呈弱酸性的蛋白更容易打发，且打发后的蛋白霜更稳定更细致。所以才有了添加酸性食材的配方，比如塔塔粉、白醋、柠檬汁等。

山楂雪球没白醋怎么做

1、山楂雪球没白醋也可以的做。做法：山楂洗净，去把，挖去蒂部。坐锅，放入白糖倒入清水开大火。用木铲不停地搅拌，煮至水分蒸发完，涌起大量泡沫，关火。放入山楂慢慢搅拌，直至冷却裹满白糖。

2、雪球山楂主要是用山楂滚上白糖，经过油炸制作而成。它的热量比较高，每一个雪球山楂的热量在50大卡左右，摄入身体之后非常容易导致糖分在体内转变成脂肪，从而引发肥胖现象。

蛋清白醋面膜怎么做

材料：鸡蛋、白醋、纯净水、压缩面膜1个。

做法：将蛋清、白醋和纯净水按3比1比20的比例在洗脸盆中稀释，将压缩面膜放入稀释好的白醋水中，待面膜完全吸收白醋和水以后，将面膜均匀的敷在脸上10分钟，之后用温水洗净即可。每天早晚1次，一个月后即可美白。

功效：白醋中的酸性成分能帮肌肤角质代谢，去除脸上老废物质，从而达到美白效果。

白醋发面怎么做

1、将面粉倒进面盆里；每公斤面粉，大约要一碗水（具体水的用量看下一步和面情况而定），倒大约50毫升的白醋。

2、把白醋倒入面盆的时候，边倒边用筷子搅面，然后用手反复和面，让面粉大约有个形状，就是都可以粘在一起了。

3、揉面：面和好后，揉成光滑面团。揉到表面发光，就可以放进盆里了，和面讲究三光，即是面光，盆光，手光，三光是也。（10分钟就可以看到效果了）。

白醋凉拌藕片怎么做

原料：

莲藕500克，酱油、精盐、鸡精、白糖、白醋、食用油、辣椒。

步骤：

1、 将藕片用清水冲洗两遍，放开水锅中焯半分钟，捞出放在事先准备好的凉开水中过凉；

2、 锅中放入适量油，炸香花椒捞出不要；

3、 加入葱姜末，辣椒段爆香；

4、 接着在锅中烹入适量白醋煮开关火，依次加入盐、少许白糖、鸡精搅拌均匀；

5、 将调料汁浇在过凉控干水分的藕片上即可。

白醋泡萝卜怎么做

食材与用料：萝卜、白糖、醋、盐、泡椒。

1、萝卜洗净，适当削皮。

2、切块或者切条。

3、加入少许盐，泡制3个小时。

4、倒入凉白开，洗净，泡制萝卜不需要盐。

5、萝卜放入玻璃瓶罐子，加入白糖，泡椒醋密封，一天之后即可食用。