土豆炖茄子的家常做法，怎么做最好吃？
用料：茄子2个，土豆1个，五花肉适量，葱姜蒜适量，盐2勺，鸡精2勺，酱油2滴，十三香适量
制作方法：
1、茄子撕成条，土豆切块，葱姜蒜备好，五花肉切块。
2、锅中烧热油，下入五花肉炒变色。
3、下入葱姜蒜爆香，加入2滴酱油，少许十三香。
4、下入土豆和茄子，炒至茄子变软加水。
5、加茄子齐平即可，加入2勺盐，2勺鸡精，大火烧开后改至中小火炖。
6、炖到锅中快没有汤了，撒入点葱花和香菜（不放也可以）。
7、美味的土豆炖茄子就出锅啦！
东北土豆炖茄子怎么做？
土豆炖茄子(东北菜)的做法
准备材料:将材料洗净，土豆茄子去皮切小块，青椒切末(蒜切片)～
土豆用清水再洗一遍泡一会，捞出控干水份～
锅内倒适量油，放入土豆块，翻炒一会～
再放入茄子块，蒜片炒匀～
加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽炒匀～
倒入适量清水～
盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮～
留少许汤时，放入青椒末拌匀～
咕嘟，咕嘟收汤汁～
好香吖，最下饭啦～
拌饭吃最香啦?～
羊脊骨炖土豆茄子的家常做法
第一、 把羊脊骨用水清洗一下，剁成块。放入水中浸泡，去除血水，然后用水清洗干净，控干水分。
第二、 切好葱，姜，准备好花椒，八角备用。另切些蒜备用。
第三、 把羊脊骨放入冷水锅中烧开，水开后，煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净血水和沫子，淋干水分。
第四、 锅内重新放入水，放入沥干水的羊脊骨，水没过羊脊骨。放入葱，姜，花椒，八角，料酒，少许白糖先不用放盐大火烧开，转小火慢炖。
第五、 土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成块。
第六、 茄子用水清洗干净，控干水分，用手撕成块。
第七、 羊脊骨炖至大约一小时的时间用筷子可以插透，炖烂糊后，放入土豆，放入盐，转大火烧开，再转小火慢炖。
第八、 土豆炖至十分钟的时间用筷子可以插透，放入茄子转大火烧开，再转小火慢炖。茄子炖烂糊后，放入切好的蒜，稍翻动一下，放入味精，关火即可。
怎么做好吃，鸡腿炖茄子土豆的家常做法
- 怎么做好吃，鸡腿炖茄子土豆的家常做法
- 步骤1.法：1. 鸡腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方块，鸡腿肉用料酒，胡椒粉，少许盐，少许色拉油，酱油腌制15分钟。葱姜蒜切片备用。碃钉百固知改版爽保鲸2.2. 热锅凉油下葱姜蒜片，炒出香味之后下鸡腿肉滑散，变白后放入土豆块炒几下，接着放茄子再炒几下，加水没过鸡腿土豆茄子。3.3. 加老抽调到喜欢的颜色，加胡椒面，糖提鲜。大火沸腾之后转中火炖15分钟，加盐尝味道。根据个人口味增添各种调味料即可。
茄子西红柿怎么做好吃，土豆炖茄子西红柿的家常做法
- 土豆炖茄子西红柿的家常做旦胆测感爻啡诧拾超浆法主料西红柿1个土豆2个茄子2条辅料油适量盐适量葱花适量蒜子适量步骤1.准备好材料。一切就绪。。。2.西红柿切十字， 热水烫一下， 去皮， 切块。3.平底锅， 放油， 放土豆煎煎。煎到两面变黄即可盛盘里， 备用。4.平底锅， 再放油， 煎茄子。煎软后， 盛出。5.炒锅， 放油， 炒西红柿。6.加一些蒜， 把西红柿炒出汤来。7.放土豆， 茄子， 翻炒。8.炒至土豆， 茄子变色。9.锅里加汤， 炖15分钟。10.炖好后， 把菜压成泥。11.加葱花， 炒一两分钟12.出锅， 上面再放点葱花。
炖豆角怎么做好吃，土豆茄子炖豆角的家常做法
- 主料油豆角300克紫茄子2个土豆1个小葱2颗姜2片蒜3粒辅料豆油5克鸡油25克黄豆酱15克糖8克红烧酱油5克十三香1克盐2克鸡粉2克步骤1.准备好原材料，茄子，土豆，豆角2.豆角摘洗干净，茄子洗好撕块儿，土豆削皮切块儿3.锅放少许油，放入姜片4.放入鸡油煎出油5.放入茄子土豆豆角炒至豆角翠绿，放糖6.红烧酱油7.黄豆酱8.少许十三香，盐炒匀9.加适量开水烧开炖10分钟10.调入葱花，蒜末，鸡粉即可11.成品图
酱炖茄子土豆怎么做好吃，酱炖茄子土豆的家常做法
- 食材主料茄子2个土豆2个猪肉100g辅料油适量蒜适量葱适量大酱适量酱油适量味精适量花椒粉适量步骤1.茄子洗净用手掰成条2.土豆去皮洗净切条3.猪肉切条，葱切末4.热油锅，放入猪肉翻炒5.放入葱末炒香6.放入花椒粉和酱油炒匀7.放入茄子翻炒8.再放入土豆翻炒9.放入一勺大酱炒匀10.倒入涪浮帝簧郜毫佃桐顶昆适量清水，盖盖炖10分左右11.待汤汁收的差不多时放入蒜末炒匀12.最后放入味精炒匀即可
