炒河粉怎么做才好吃又简单(江西炒米粉的家常做法)

炒河粉家常做法简单又好吃？

1.首先你要准备好河粉、葱花、鸡蛋、酱油、耗油、食盐、食用油这些食材和调味品.

2.然后用一个大盆子将河粉用筷子打散，再将酱油、耗油、食盐依次倒入，搅拌均匀。

注意：因为在平常炒河粉的时候，都是将调味品直接入锅再放入炒河粉，这样炒出来的河粉会导致河粉的味道十分不均匀，有的地方有味道，有点地方却跟原味的一样。而且人们为了让河粉充分入味，就会将河粉反复翻炒，这样就很容易将河粉炒的很碎，这样吃起来自然口感很差。

3.将食用油烧热之后打入一个鸡蛋，迅速用锅铲将鸡蛋搅拌，炒成蛋花形状，在将搅拌好的河粉倒入锅中，大火翻炒。

4.等到开始飘出香味的时候，就可以将葱花放进去提味了。这样炒出来的河粉才算得上是真正的色香味俱全。

江西炒米粉的家常做法？

首先，把干米粉条用滚沸的开水烫熟一会儿，马上捞起米粉，然后加大火力把锅烧旺，放入香油，倒入湿润的米粉，反复拌炒，出锅时放入食盐味精姜丝葱花辣椒粉酱油，一道美味可口的江西炒米粉就做成了

路边摊炒河粉怎么做的

河粉200克、鸡蛋2个、火腿肠1条、油菜2颗、豆芽100克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、食用油适量。

锅中烧开水，放入河粉煮至九成熟，捞出过凉。

鸡蛋煎熟铲小块，火腿+葱段煎香，放入豆芽和上海青炒软。

加入河粉，加生抽、老抽、蚝油、老干妈，加入鸡蛋翻炒均匀。

出锅盛盘，巨好吃，一口接一口。

怎么做炒河粉

1、食材准备：干河粉５０克、生菜１颗、鸡蛋一个、酱油１５毫升、蚝油１０克、糖２克、油、蒜苗、香菜各适量。

2、干河粉用清水浸泡变软。

3、鸡蛋打散备用。

4、生菜切丝，蒜苗切段，香菜切碎。

5、取一个小碗加入蚝油、生抽、糖、鸡精、少许水搅拌均匀。

6、锅中水烧开放入河粉煮熟。

7、然后捞出过凉备用。

8、炒锅倒油烧热倒入鸡蛋液炒熟盛出。

9、底油再放入生菜，蒜苗翻炒。

10、加入河粉翻炒。

11、加入鸡蛋。

12、倒入调好的调料翻炒均匀。

13、最后再加少许香油。

14、翻炒均匀关火。

炒河粉怎么做好吃

食材：河粉、猪肝、猪瘦肉、绿豆芽、油菜；调味料：蚝油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、盐、鸡精、料酒、葱、姜、蒜、食用油。

１、新鲜猪肝一块，切成薄片。猪瘦肉一块，切成丝。猪肝片用水泡半小时，要多清洗几遍，为了去血去腥。

２、猪肝和瘦肉丝里，分别加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀。

３、锅里热油，葱姜蒜末爆香。放入肉丝、猪肝，大火翻炒。加入绿豆芽和油菜。

４、倒入河粉大火翻炒。加老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精，大火炒匀，即可出锅。

芥蓝牛肉炒河粉怎么做好吃

材料主料：河粉500g、牛肉200g、芥蓝150g；

辅料：大蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽2匙、黑胡椒粉适量、生粉适量芥蓝牛肉炒河粉

1、牛肉切片，下适量黑胡椒粉盐鸡精生粉腌制30分钟左右；

2、芥蓝洗净，切段；

3、锅热油，下蒜瓣炒香；

4、下芥蓝梗炒至变色；

5、再下芥蓝叶，快速翻炒；

6、加入腌制好的牛肉片，炒至变色；

7、加入河粉，炒匀

8、加入适量生抽上色；

9、最后加入适量盐和鸡精调味。

小贴士：牛肉不宜炒太久，容易变老。