海带炖猪蹄海带什么时候下锅？

海带炖猪蹄是一道美味又有滋补功效的传统食品。一般来说，海带应该在炖猪蹄之前先泡发，然后清洗干净，剪成适当大小。

下锅的时间可以视炖猪蹄和喜好而定。如果您想让海带更加柔软而且汤汁更加鲜美，建议先将猪蹄炖煮1个小时后再加入海带。如果想要让海带更有嚼劲，可以等猪蹄差不多炖烂时再加入海带。具体下锅时间还要看火候，一般情况下海带和猪蹄一起炖煮1-2个小时即可，一直炖到猪蹄烂熟并入味。

需要注意的是，猪蹄和海带都属于硬质食材，炖的时间过长可能会影响口感和口感质量。因此在炖煮时，要控制好时间和火候，选用炖盅或慢炖锅等方法更能保持食材本身的营养和口感。同时，在食用时也要适量，以免消化不良。

海带炖猪脚怎么炖？

配菜：

猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少许。

制作步骤：

1、在制作猪蹄炖海带之前，首先要将我们的海带泡发好，毕竟是主要食材之一，最好是在烹饪之前泡发，不会影响我们的烹饪流程，泡发的时候可以放进去一些咸盐，用手清理一下表面杂质，1小时就可以拿出来了。

2、海带泡好了之后会成为一条条的长带，要将长海带切成小段，方便烹饪，也更容易入味，烹饪之前还要将海带放热水中煮一煮，大概几分钟就可以了，去一去海腥味。

3、等几分钟就可以了，不要现在就把海带煮熟，一会还要和猪蹄一起烹饪，随即将煮好的海带捞出来，放在小碗里控干水分备用，接下来就要清理猪蹄了。

4、猪蹄最好是去超市买新鲜的主题，并且要求他们给猪蹄清理一下，剁成小块，这样比较方便，否则回家之后，我们再想要清理就麻烦了。猪蹄拿到家之后还要检查一下是否有猪毛，不要让猪毛影响口感。

5、准备妥当了，要给猪蹄去去腥味，将猪蹄冷水下锅，随猪蹄放入葱姜还有料酒，慢慢煮，等到水开了之后先不着急捞出来，把火调小，撇浮沫，直至浮沫完全都消失了，再取出猪蹄。

6、这样处理过后的主题非常干净，并且没有异味，主题也被水煮的微微变烂了，一会烹饪的时候也更好入味。将猪蹄捞出来备用，同样是放在小碗里，控干水分。

7、如果家里有大头菜根的可以放一些，如果没有的话可以忽略这一步，完全不会影响整体的美食烹饪。

8、接下来就要开始正式烹饪了。接大半锅的清水，将猪蹄倒进去，随后再次放入老搭档葱姜，再放入少许花椒，随水一同煮开，之后转小火慢慢炖，煮猪蹄可是一个细心活，着急不得，要等到猪蹄完全煮烂才可以。

9、转成小火，如果不放入高压锅的情况下，则需要1个半小时能够煮熟，这时候猪蹄已将很软糯了，再次放入我们提前准备好的海带，放入大头菜根，炖半小时。

10、半小时之后到了！

黄豆白萝卜海带炖猪蹄怎么做

用料：干海带1片，猪蹄2只，白萝卜1个，黄豆1小碗，葱结少许，姜片少许，蒜粒3-4瓣，花椒少许，八角1个，桂皮1个，草果少许，香叶2-3片，盐适量，料酒少许

步骤：

1、提前做好准备工作，锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用。

2、锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅。

3、砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮，约需1个半钟。

4、将1中的海带和白萝卜切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖。

5、猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐，撒上少许葱末即可。

海带炖猪蹄有什么功效

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄炖海带的家常做法

1、【主料】500g猪蹄，100g干海带

2、【辅料】盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，花椒适量，白醋适量

3、海带提前泡好洗净；让打海带结备用；

4、新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；

5、砂锅放入凉水，把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；

6、加姜片，花椒四五粒，滴上几滴白醋大火煮开；

7、用勺子撇去浮沫，盖上盖转小火炖一小时；

8、等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带，炖20分钟；

9、最后加盐、胡椒粉调味即可。

子宫肌瘤手术后能吃猪蹄炖海带不

• 子宫肌瘤手术后能吃猪蹄炖海带不
• 如您描述，人体发烧时，会消耗大量物质和能孩担粉杆莠访疯诗弗涧量，这是人体需要补充优质的蛋白质等营养来满足人体代谢的需要，此时饮食以清淡，可口为宜，同时注意补充营养。而猪蹄炖海带，味道鲜美，清淡，猪蹄含有蛋白质和胶原蛋白等，海带微量元素等含量丰富，是可以食用的，食用时建议清淡。

孕妇能不能 吃大豆绿豆还有玉米海带一起炖猪蹄

• 不要放绿豆就可以了，绿豆性冷。

山海螺海带猪蹄能一起炖吗

• 山海螺海带猪蹄能一起炖因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。口感鲜美，营养价值高，里面包含着人体所需的各种营虎工港继蕃荒歌维攻哩养成分，相互之间取长补短。

猪蹄炖海带可不可以放苦茭

• 猪蹄炖海带可以放苦茭辅护滇咎鄄侥殿鞋东猫,因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾、健脾养胃美容的功效，特别适合妇女滋补养颜

请问鸡汤海带炖猪蹄时里面出现的这种白色物质是什么啊？

• 这个是都捞起来了的样子…下面这个是在锅里的样子…以前从来没遇到过这么多白色黏液啊…就像胶水一样的…
• 你确定不是猪蹄煮出来的血水？