菠萝炒饭怎么做？

菠萝炒饭的做法：

食材:菠萝120g、米饭一碗、豌豆30g、胡萝卜30g、鲜香菇3朵、香肠2根、熟玉米粒30g。

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

1、准备好所有的食材。

2、菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。

3、把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。

4、香菇，香肠，胡萝卜切丁。

5、炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻。

6、在放入香肠翻炒。

7、加入玉米和豌豆继续翻炒。

8、加入米饭继续翻炒。

9、加入适量的盐翻炒均匀。

10、再放入菠萝翻炒。。

11、淋入香油，加少许鸡精。

12、翻炒均匀关火。

13、然后把炒饭盛入菠萝中即可。

菠萝炒饭怎么炒

1、准备食材：菠萝1个、豌豆100克、米饭1碗、鲜虾100克、胡萝卜半根、盐适量、食用油适量。

2、菠萝从三分之一处切开取肉，放入盐水浸泡。

3、电磁炉连接电源，放上搪瓷锅。

4、豌豆煮熟，胡萝卜切粒，启动火锅模式，火候设置900，锅内倒入食用油，放入豌豆和胡萝卜粒炒熟。

5、放入虾球、盐和调味品，翻炒至所有配料熟透关火。

6、从电饭煲里取出煮好的米饭，倒入配菜内拌匀。

7、将菠萝肉倒入炒饭内，一样拌匀即可。

菠萝炒饭的做法窍门

1、准备菠萝、鱼露、鸡蛋、豌豆、虾仁、洋葱、米饭、腊肠、葡萄干、红萝卜、酱油、咖喱粉、盐、白胡椒粉、玉米油。

2、将鲜虾去壳去头、切粒，也可留几只不切作装饰。

3、腊肠、红萝卜、洋葱切小粒，葡萄干清洗干净。

4、在菠萝3分之一处切开，用刀把肉划成十字状，然后把肉刮出，切小粒，用盐水浸泡5分钟，捞出备用。

5、鸡蛋打散在碗里，轻轻搅拌一下，热油锅，放入鸡蛋用锅铲快速不断搅拌，装盘备用。

6、酱油和魚露倒入碗中搅拌均匀。

7、热油锅，放入腊肠粒，翻炒出香味后加入青豆、红萝卜、洋葱、继续翻炒。

8、倒入米饭、咖喱粉，加入少量水，不断翻炒、把米饭一粒粒炒散，上色。加入调好魚露和酱油、盐、白胡椒粉，把葡萄干、菠萝粒、鸡蛋粒倒入米饭中，继续翻炒均匀即可。

菠萝炒饭为什么好吃

1、菠萝本身酸酸甜甜的口感让它可以成为不错的配菜，不仅如此，清香的味道也让人食欲大增。

2、由于菠萝中含有的生物酶可以分解蛋白质，因此生的菠萝如果不经过处理而直接吃的话会让人的嘴巴有“发麻”的感觉，但高温可以使生物酶失活。因此把菠萝煮熟了再吃是一种聪明的做法。

3、菠萝不仅口感丰富，也含有许多维生素，具有较高的食用价值，和米饭一起炒，做成菠萝炒饭味道和口感都非常的好。

菠萝炒饭的家庭做法

菠萝炒饭的家庭做法有如下步骤：

1、准备好所有材料：菠萝、米饭、鸡腿、配料等；

2、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿；

3、菠萝纵向一切二半，用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗；

4、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟；

5、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出；

6、再倒入少许油，将香葱炒香，再倒入米饭翻炒，再倒入焯好的青豆，再倒入焯好的胡萝卜丁；

7、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒；

8、加适量的盐及鸡粉调味翻炒；

9、倒入焯好的玉米粒，加香葱；

10、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中；

11.翻炒均匀即可，出锅装入菠萝小碗中；

12.大功告成，品尝即可。

需要注意事项：炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散；炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。

菠萝蛋炒饭 简单做法分享

1、准备材料

2、入锅翻炒

3、加入配料

4、完成菜品

经验步骤：

1

准备材料菠萝肉切成小丁。剩米粉两小碗的量。

2

入锅翻炒炒锅倒油100毫升，把土豆丁先下锅煎炸3分钟至熟。放入鸡蛋。快速炒成蛋花。倒入剩米饭一起翻炒。

3

加入配料放适量盐和鸡精，还有数学花椒粉。放两勺海鲜酱油提鲜。翻炒均匀。最后放一把葱花曾香。

4

完成菜品出锅前放入菠萝肉炒半分钟即可。装入空菠萝碗里。

菠萝的做法：美味的炒饭

1、准备好菠萝和香肠

2、剥好玉米，准备好青豆和萝卜丁

3、打好鸡蛋，备用

4、切出菠萝

5、将菠萝尽可能弄干净

6、将菠萝切得小一些，泡在水里

7、开炒，大家应该都知道怎么炒饭吧，过程我就不赘述了，看，这是炒出来的成品

8、将炒饭放在菠萝里，是不是更有味道呢

如何评价黄金菠萝炒饭

酸酸甜甜，营养美味，黄金菠萝炒饭，就是泰式菠萝炒饭，属于泰国的一道经典菜品，满满的东南亚风情。金黄色米粒覆于半只挖空的菠萝里，一如正准备扬帆起航的小船，其实正宗的泰式菠萝炒饭一定会加入玉米、青豆与黄姜粉的，还会搭配有虾和腰果，甚至还有的要撒上些肉松，但是总体味道偏咸，与国内做的咸甜微酸的口味不太一致，中国人大多是吃不惯的。

菠萝炒饭的家常做法

材料：米饭100g、菠萝1个、葡萄干50g、烤肠160g、花生油适量；

步骤：

1、将菠萝切成两半，将一半菠萝肉挖出，另一半去皮放在淡盐水中浸泡；

2、将烤肠切丁，葡萄干洗净，沥水；

3、将菠萝块从水中捞出，切成小块；

4、炒锅内放适量油，放入烤肠碎末翻炒；

5、烤肠变色后，加入米饭，翻炒；

6、翻炒均匀后，加入葡萄干，继续翻炒；

7、加入菠萝块，翻炒均匀后出锅，制作完成。

菠萝炒饭最正宗的做法

主料：大米250g；

辅料：香菇适量，黄瓜1根，胡萝卜1根，藕1节，菠萝1只：

1、藕，黄瓜，菠萝，胡萝卜香菇切丁；

2、葱切花，姜切末；

3、热过凉油爆香葱花姜末，下香菇丁翻炒再下藕丁胡萝卜丁继续翻炒；

4、加适量盐和蒸好的米饭翻炒均匀；

5、下黄瓜丁，菠萝丁翻炒均匀。

菠萝炒饭怎么做才好吃

1、将半个菠萝肉挖出切粒，留壳备用，胡萝卜、30g猪瘦肉切粒；

2、准备一个碗，将1个鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松；

3、锅中倒入清水，放入30g青豆、30g玉米、30g胡萝卜粒，煮熟捞出；

4、锅中倒入油，下入猪肉粒，炒至变色后倒入适量酱油，下入青豆、玉米、胡萝卜粒，翻炒片刻后装出；

5、再倒入鸡蛋液，翻炒成蛋花状，然后倒入1碗米饭炒散，接着倒入青豆、玉米、胡萝卜粒，加一勺盐、少量食用油，最后加入菠萝肉，翻炒均匀盛入菠萝壳内即可。