如何制作陈皮及保存方法(自制陈皮的制作方法)

首先先准备一些柑桔，最后是选取果皮色泽红黄，果身干净最佳，然后放入水中清洗干净。

然后把果皮剥下来，果皮最后剥的大一些，不要太碎，以免晒干后不成型，将剥下来的再次冲洗干净。

接下来将洗干净的果皮控干水分，放在干净的阳光充足的地方晾晒，晒干后收起来放到密封的盒子里。

刚刚晾晒好的果皮还不能叫陈皮，最少存放一年以上才可以，果皮放在干燥、通风的地方，防止生虫发霉。

干燥保存：陈皮制作好后，一定要放在干燥的地方进行储存，否组很容易发生变质的情况，这样就没有太大的作用了。

经常晒制：如果是遇到了比较潮湿的天气，在天气较好的时候，又得拿出来进行晒制，这样才能维持最好的治病疗效。

食材用料

桔子皮随意

自制陈皮的做法

1.挑选成熟的桔子，不要带青色。用盐水浸泡一会，打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净，再用清水清洗干净

2.洗净的桔子晾干水份，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。（我只是做了个造型，一定要放在有阳光，通风的地方晒）

3.晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。

4.依同样的方法，再蒸，再晒两次。（蒸过的桔子皮颜色会变的，已经有陈皮的样子了）

5.待桔子皮完全晒干密封保存，交给时间，让它缓慢发酵，产生更多的药用成分。

用手机看这道菜做法

小贴士

小贴士 1、青色桔子皮晒出来就是青皮了，跟普通的陈皮作用不一样。青皮破气的作用非常强，主要用来治疗肝气郁滞，不适合一般人日常保健。来自网络2、蒸制的时候，新鲜桔子皮含有的挥发油散发出来，有强烈的刺激性气味，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。

1、吃过的橘子皮收集到一起，堆积到一袋，然后用热水烫一下，搓洗干净；

2、就是蒸制的过程，锅里面做开水，橘子皮放到上面大火蒸；

3、蒸到所有的橘子皮都软了为止，拿到外面去晒干；

4、把橘子皮重新蒸，这时候锅里面就可以放一些药材；

5、晒干，反复两次即可。

主料：新鲜桔子6个

制作步骤：

1、新鲜桔子六个，洗净，然后烧一锅热水，把桔子放进去，浸泡20分钟；

2、把锅中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，挤进清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分钟，然后用清水洗净；

3、把桔子擦净，剥掉桔皮，把剥好的桔皮，放在阳光下晾晒，注意桔白朝外；

4、把风干的桔皮，存放在密闭的容器中，注意不要用塑料容器，存放三个月，取出，潮气潮下，让桔皮变软；

5、再次放在太阳下风干，完全晒干后，

陈皮如何制作
陈皮的制作方法并不难，自己在家里就可以做。选用成熟的橘子，将果蒂剪平，挑选橘子时要选果皮完好的橘子;将剥好的果皮放于当阳处，使其自然失水萎蔫，要注意晒碃礌百啡知独版扫保激的时候，橘白朝外;将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化;果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再次放到当阳处晒干;等到完全晒干后，陈皮就制作完成了，将其密封存放即可。

梦想蛋糕