我必须承认的是
今天这条推文和上次那份泡菜
都是我做的
BUT
今天我是来雪耻的
大概是上次的泡菜阴影太大
大家都夸我蛋糕做得好（十七除外）
#每日1个下厨小技巧——搅拌
不要问我为什么不用电动打蛋器
咖啡是因为图它好玩
打奶油纯粹是因为…我忘了公司里没有
01
get爱豆同款：4000次咖啡
不知道为什么，南韩突然就开始流行全民搅咖啡。光是我饭的团，一周就有4个人在搅咖啡。
稚嫩的我信了他们400次、3分钟的鬼话，到现在我都怀疑是他们少说了一个0，是4000次，30分钟。
因为事先试验过一次，加上这次的，大概搅拌了快8000次，我真是青出于蓝。
#很简单的材料#
速溶黑咖啡（研究发现普通黑咖啡好喝！）、白砂糖、热水（三种材料需等量，1:1:1）、牛奶1瓶、打蛋器（或勺子）
更重要的是：一双健全有力的手，一颗30分钟内无论如何都不放弃的心
步骤①：依次加入黑咖啡、白砂糖、热水（一定要1:1:1）（用这个小杯子只会为了方便比例等量，不是广告哟）
步骤②：开始搅拌搅拌搅拌搅拌…是不是…很简单…
十分钟：爱豆同款马上就能拥有了，爱豆可以我也可以
二十分钟：此时心态类似于800米的第2圈，不想放弃，又跑不动
三十分钟：终于等到你，还好我没放弃，下次说什么也不做了
最终用时35分钟，打发到这个浓稠的状态，它就是一坨合格的奶盖了（包括我自己）。
步骤③：杯子里加入牛奶，顶部倒入打好的咖啡奶盖，完成！
别问电动的不香吗？它当然香，但我偏要勉强。我喝的不是咖啡，是胜利的果实，是人生的希望！（倒也没到这种程度，总之就是这种感觉）
阿伦，喝咖啡牛奶吗？（自以为）跟奶茶不相上下的那种。
这是一款老少皆宜的咖啡，拥有它，你可以足不出户运动双手。答应我，一定要手打，好吗？（炽热的眼神）
02
一次成功：芒果慕斯蛋糕
这个蛋糕呢，是个意外。起初想起来做是为了搭配那杯咖啡，否则太单调了，刚好有粉丝建议我们做慕斯蛋糕，就决定是它了（重点落在粉丝这半句）。
#你需要购买的材料#
芒果500克、奶油400克、白砂糖60克、吉利丁片5-6片（5克一片的话）、黄油80克、饼干160克
①：80克黄油隔热水融化
②：饼干装袋擀碎，也可以用搅拌机打碎
③：擀好的饼干碎加入黄油拌匀，倒入模具压平，放入冰箱定型（模具底可放一张油纸更方便拿出）
④：吉利丁片放入冷水泡软备用
⑤：芒果切出果肉留一小部分切粒装饰，其余放入破壁机打成泥
⑥：一个没什么用的步骤——过筛，起初是为了过滤掉芒果根，结果打得很碎，没有过掉任何东西，反而浪费了100克芒果泥
⑦：吉利丁片泡软捞出，隔热水融化
⑧：加白砂糖打发淡奶油至5-6成（非固体，奶油可流动）
⑨：芒果泥倒入奶油里拌均匀，再加入吉利丁片
cakeGUWEN KITCHEN
⑩：冰箱里拿出饼干底，倒入芒果泥和芒果粒，表面轻磕至光滑
?：封保鲜膜以防串味，放进冰箱冷藏2-3小时左右。吹风机吹2-3次（也可热敷），垫一个杯子往下脱模
看到了吗？这顺滑的蛋糕面，刀起刀落间Q弹的感觉，这难道不成功吗？（不容反驳的设问句）
还有切面满满的芒果粒，每个细节都在大声地说：我成功啦！哈哈哈哈妈妈再也不用担心我翻车啦。
蛋糕切块后搭配自己手打的咖啡牛奶，任谁看了都要说一声赞。
03
没有镜头的：千层蛋糕&冰淇淋
因为还剩一些材料，有的没办法久放，于是小天才们坐不住了。咸咸坚持手动（我的错）打发奶油做了个千层，小E凭手感跟着教程做了豆乳冰淇淋，而我…就不说了。
千层：
冰淇淋：
不要怀疑，不是你没交网费，是图本来就是裂的，忘记给它们一个镜头了（还是我的错），冰淇淋找了，真的没有图（我的错x3）。
事实说明，我除了烙饼
好像…还很会做蛋糕搅拌（？）
已经在收拾收拾准备出书了
叫《肱二头肌是怎样炼成的》
并且有顶尖院校向我伸出橄榄枝
等我选好了心仪的院校
再来给大家翻个车
毕竟人生起起伏伏伏伏是很正常的
我不会因为这次成功就骄傲
我..会..膨！胀！
最后发表一下我的获奖感言
首先感谢美食顾问，给我这个机会。
还要感谢咸咸，在我炸过一次厨房之后，还让我“改过自新”。
再感谢CCTV、感谢MTV，它们什么都没做，但是大家获奖的时候都这么说我就学一下。
最后是感谢我的爸爸妈妈@#￥%……&*