菠萝炒牛肉怎么做？

所需材料：

牛肉片：300克

菠萝：半个

青红椒：各1个

洋葱：半个

姜蒜：适量

生抽：适量

料酒：适量

白糖：适量

盐：适量

鸡精或鸡粉：适量

食用油：适量

做法步骤：

准备食材：

将牛肉片用料酒、生抽和少量盐腌制10分钟，使其入味。

菠萝去皮，切成块状，用淡盐水浸泡一会儿，然后沥干水分备用。

青红椒去籽切块，洋葱切块，姜蒜切末备用。

炒制过程：

锅中加入适量食用油，烧热后放入姜蒜末炒香。

加入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒至变色，然后盛出备用。

锅中留底油，放入洋葱块翻炒至微黄。

加入青红椒块，继续翻炒至断生。

将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与洋葱和青红椒一起翻炒均匀。

接着加入切好的菠萝块，轻轻翻炒，以免菠萝过于软烂。

调味：

根据个人口味，加入适量白糖、盐和鸡精或鸡粉调味。

如果喜欢酸甜口感，可以适量加入一些番茄酱或醋来提味。

出锅：

翻炒均匀后，即可关火出锅。

这样，一道美味的菠萝炒牛肉就做好了！牛肉鲜嫩多汁，搭配酸甜可口的菠萝和爽脆的青红椒，口感层次丰富，令人回味无穷。这道菜既适合家庭日常餐桌，也适合朋友聚会时作为一道美味佳肴分享。

菠萝炒牛肉怎么做好吃

主料：牛肉150克、菠萝半个、红泡椒1个、青泡椒1个、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

1、牛肉洗净，浸泡十几分钟，切成3毫米左右的片，加入一汤匙料酒，2克左右的盐，一点水，一汤匙油，抓揉一会。

2、菠萝半个切4-5毫米的片，加小半勺盐腌制几分钟。腌制出来的水倒入牛肉中，可以去除牛肉的腥味，同时增加一些菠萝清香，果酸还可以让牛肉鲜嫩一点。

3、青红泡椒洗干净，切方块。

4、锅烧热，倒入适量油，下牛肉片，翻炒至变色然后赶紧盛起。

5、再倒入一点油，下青红泡椒煸炒至断生。

6、倒入菠萝片，翻炒两分钟。

7、倒入牛肉，翻炒几下。

8、加入2汤匙生抽，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。

菠萝：别名黄梨。凤梨科凤梨属单子叶植物。它耐旱性强，较耐阴，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。其茎短，叶多数，莲座式排列，顶端渐尖，全缘或有锐齿，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色。

牛肉：是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。

菠萝番茄炒牛肉的做法，菠萝番茄炒牛肉怎么做

• 1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净肌耿冠际攉宦圭为氦力，去皮、去籽，切成块；2、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。

菠萝炒牛肉怎么做好吃，菠萝炒牛肉的家常做

• 1.先爆香姜2.然后炒牛肉3.再放菠萝、酸甜酱4.最后放葱

菠萝番茄炒牛肉的做法，菠萝番茄炒牛肉怎么做

• 1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净肌耿冠际攉宦圭为氦力，去皮、去籽，切成块；2、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。

菠萝炒牛肉怎么做好吃，菠萝炒牛肉的家常做

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