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比发糕好吃!比蛋糕简单!自己在家也能做,闺女连着吃7天!

前段时间出了个“气疯”蛋糕的教程,姐妹们失败的花样繁多。据我观察,姐妹们做蛋糕大多失败在蛋白打发这一环节,粗心的姐妹们在有水渍的碗里打发,打发了好久也不见蛋白变得硬挺。有的时间太久都消泡了,做出来的蛋糕瘪瘪薄薄的,娃看见都直摇头打发蛋白的环节思妈过几天会出个教程,今天首要的任务就是给大家琢磨个不容易“翻车”的方子~
是不是没想到,这个好看的酸奶蛋糕我并没有用面粉和鸡蛋来做,而是选了“膳食纤维小能手”燕麦来替代。
如果你家娃不喜欢吃被煮过的燕麦粘稠的口感,完全可以试试用燕麦来做蛋糕呀~美味一级棒!
我还在燕麦里面加了香蕉和酸奶,口感上会好很多,酸酸甜甜很开胃,切开一块里面还会爆浆呢!
水果燕麦酸奶蛋糕
食材:香蕉1个,燕麦50克,酸奶120克,蓝莓果酱5克,草莓30克
是否搭配主食:可以作为宝宝主食
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
– 1 –
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:香蕉1个,燕麦50克,酸奶120克,蓝莓果酱5克,草莓30克。
– 2-
香蕉剥皮,掰成两半放入装有燕麦的碗中。
– 3 –
戴上手套,把香蕉捏碎和燕麦混合。混合好的香蕉燕麦是这个样子的。
tips:为了最后的口感,建议姐妹们一定要混合均匀些,香蕉要捏碎成泥。
– 4 –
加入60克的酸奶。
tips:我用的酸奶是自制的,也推荐你们用自制的酸奶,无添加还低糖,适合给宝宝吃呢,
– 5 –
混合了酸奶的燕麦糊,是稍微有些稠的,又稍稍有流动性。
– 6 –
燕麦糊铺满模具底,加入蓝莓果酱。如果想要爆浆的感觉,可以像我一样集中多放一些。
tips:姐妹们可以像我一样,在燕麦糊倒入之前,刷上一层油防粘。
今天在市场没买到新鲜的蓝莓,姐妹们也可以用新鲜的蓝莓哈,更好吃~
– 7 –
把剩下的燕麦糊倒入其中,铺平一些。
– 8 –
烤箱上下火200度烤24分钟就可以了。
– 9 –
烤好的蛋糕胚是这个样子,金黄的色泽,燕麦的香气勾起满满的食欲。
– 10 –
做好的蛋糕胚本身就已经很美味了,我还用酸奶代替了奶油,吃起来不会那么甜腻而且更健康。
– 11 –
再加点新鲜的水果,小思同学看见都舍不得吃呢~怕胖的减脂期麻麻也可以来一块!
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