小勺是我们工作室里最会做甜点的小伙伴，《6寸1小勺》这档节目会定期给大家制作颜值高还好吃的烘焙西点。小勺本人很喜欢钻研时下热门的甜点，或者使用现在当季的食材制作美食。每期视频的结尾处都有详细的配方，大家可以截图保存，方便使用～
磅蛋糕的地位在烘焙界就是相当于冰淇淋界的香草冰淇淋吧，是基础中的基础。今天给大家带来一款核桃磅蛋糕，做法简单又好吃，内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽，又有坚果的复合口感和香味，在家试试看呗？
配料是这些
食材：黄油 150g，鸡蛋 3个，糖 130g，低筋粉 120g，可可粉 25g，花生粉 1大勺，肉蔻粉 1/4小勺，玉桂粉 1/4小勺，泡打粉 3g，核桃 90gSTEP 1烤箱预热180℃STEP 2将核桃90g掰碎，鸡蛋3个打散待用STEP 3150g黄油与130g糖打发，并分多次加入鸡蛋打至顺滑STEP4将低筋粉 120g，可可粉 25g，花生粉 1大勺，肉蔻粉 1/4小勺，玉桂粉 1/4小勺，泡打粉 3g倒入筛网中过筛，这样的蛋糕糊口感会更细腻哦STEP 5过筛后的粉状混合物与蛋黄糊拌匀，拌匀之后将备用的核桃碎加入并拌匀，两次拌匀是分开的，不能偷懒一步到位哦STEP 6在模具中抹上黄油，粘上面粉，这样是为了防粘和方便脱模，将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱180摄氏度烤40分钟STEP7放凉后就能轻松脱模了，选择一些简单是食材装饰，没有也可以不用，开动吧！快去关注我
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