巴斯克烧焦芝士蛋糕，算是2020年的热门蛋糕。要是没有吃过这款网红蛋糕，都不好意思跟人聊天。点击图片·即可购买一大口定制兰颂手工巴斯克蛋糕
这款蛋糕从西班牙圣塞巴斯蒂安启程，途径了美国纽约，日本东京，终于在2020年攻占了上海，上海各大酒店，甜品坊，没有巴斯克蛋糕几乎不能开门，然后热度又登上了淘宝，小红书，甚至各种抖音小视频，各种制作巴斯克蛋糕的视频，教程，波澜壮阔，在这之前，我只知道有一款拉菲集团旗下的一款智利葡萄酒叫巴斯克。我们邀请我们的小伙伴刀刀写了一片巴斯克蛋糕简史，很好看，他从文化脉络梳理西班牙巴斯克美食运动，精致餐饮如何影响大众，娓娓道来，很好看。如果当淘宝上搜索巴斯克蛋糕，都漫天遍地的时候，我们作为这么骄傲的一个小电商，该怎么办？有办法，我们找更骄傲的西餐厅合作，做一款秒杀其他的巴斯克蛋糕。我找到了兰颂。一家我很喜欢的法餐厅，正是这一家餐厅，在春节之后帮我们订制了一批国王饼，那几乎是我吃过的最好吃的国王饼。
我把巴斯克蛋糕的任务交给他们之后，很长时间没有动静，后来问，他们在进化配方。后来，他们一次给我送过来三款巴斯克蛋糕。说最终决定了三种配方，叫我选择一款。
三款模样一样，味道也差不多的蛋糕，这几乎算是蛋糕盲品。我分别从外貌，香气，口感，质感等多维度品尝，最后确认了3号配方的蛋糕。我发给了主厨说：3号。主厨回复：你选的是成本最贵的。我默默的用左手拍了拍自己的右肩膀。给了自己一个友善的拥抱。点击图片·即可购买一大口定制兰颂手工巴斯克蛋糕
好吃，我吃过各地不同的巴斯克蛋糕，也去过西班牙吃过当地的巴斯克蛋糕。都挺好吃，但是有的的确太甜腻了。这款口感雅致很多，清爽一些。用了一些不一样的烘焙技巧，口感更加顺滑。有的巴斯克蛋糕用的是普通鸡蛋，会有一点点蛋腥味，这款用的都是日本兰皇。配方里面的都是很贵的进口食材，有点特殊，包括奶酪。
希望大家吃到这样一款好吃的巴斯克蛋糕，会开心的说：好好吃。一大口定制兰颂手工巴斯克蛋糕6寸（适合4-6人分享）收到后请尽快吃光，可以冷藏保存7天大口价：168元全国顺丰包邮，偏远地区不发货点击下图 即可购买?
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