您的位置 首页 蛋糕店加盟

7月?蛋糕课程 | ABC Cooking Studio

从经典法式甜点到ABC原创蛋糕,即使初学者也不会失败的蛋糕,两个小时即可完成的适合馈赠与分享美好的蛋糕课程!
前往各工作室门店购买正式课程成为会员,即可使用会员专享在线课预约系统,自主选择期望参与的课程内容、讲师与授课时间等,前往全国任意 ABC Cooking Studio 接受授课服务。
在开放明亮的料理厨房空间中,享受学习手作食物的乐趣及可以在家轻松实践的可能。每份优质食材都有迹可循,每个步骤都清晰易懂。感受我们不远万里从日本带给你,独具仪式感的料理生活美学。
ABC RECOMMEND
蛋糕课程使用及推荐品牌一览
点击图片即可前往 ABC优选商城 一键下单
松下
蒸汽烤箱微波炉 NN-DS59JB
丘比
沙拉酱 150g
总统
淡奶油 1L、无盐黄油 200g、奶油奶酪 1kg
蛋糕初级课程 Cake Basic
左右滑动查看全年课程
7月限定 通月
日式花环莓果塔
☆★★ 中等
1/4/7/10 月上半月
芙蕾杰蛋糕
☆★★ 中等
醇香芝士塔
☆★★ 中等
混合葡萄干磅蛋糕&松露果子
☆☆★ 较易
1/4/7/10 月下半月
双重芝士蛋糕
☆★★ 中等
迷你蒙布朗塔
☆★★ 中等
浓郁抹茶特瑞那&焙茶布丁
☆☆★ 较易
2/5/8/11 月上半月
抹茶欧培拉蛋糕
★★★ 稍难
弗罗伦丹焦糖饼礼盒
☆☆★ 较易
橙心戚风&焦糖香草布丁
☆☆★ 较易
2/5/8/11 月下半月
经典草莓鲜奶蛋糕
★★★ 稍难
生巧夹心坚果曲奇
☆★★ 中等
欧蕾巧克力慕斯球
★★★ 稍难
3/6/9/12 月上半月
黑加仑乳酪夹馅蛋糕
☆★★ 中等
暖情好礼四季锦盒
☆★★ 中等
综合水果卡仕达卷
☆★★ 中等
3/6/9/12 月下半月
红宝石草莓镜面慕斯
★★★ 稍难
浆果可可费南雪
☆★★ 中等
香草酥皮泡芙
☆★★ 中等
蛋糕高级课程 Cake Master
左右滑动查看全年课程
3/7/11 月通月
焦糖坚果慕斯
蛋糕初级18次
进修完毕后解锁
草莓拿破仑
蛋糕初级18次
进修完毕后解锁
法式摩卡慕斯
蛋糕初级18次
进修完毕后解锁
4/8/12 月通月
马卡龙
蛋糕初级18次
进修完毕后解锁
缤纷纪念日
蛋糕初级18次
进修完毕后解锁
相间格子蛋糕
蛋糕初级18次
进修完毕后解锁
1/5/9 月通月
闪电泡芙
蛋糕初级18次
进修完毕后解锁
苹果派
蛋糕初级18次
进修完毕后解锁
红柠慕斯
蛋糕初级18次
进修完毕后解锁
2/6/10月通月
欧培拉魅影
蛋糕初级18次
进修完毕后解锁
红白树莓蛋糕卷
蛋糕初级18次
进修完毕后解锁
法式西布斯特
蛋糕初级18次
进修完毕后解锁
蛋糕初级课程 Cake Basic
日式花环莓果塔
蛋糕初级课程
课程
描述
夏天就是要把五彩缤纷的各种水果统统吃到肚子中,充满麦香原味的酥松甜塔皮,在经典杏仁奶馅夹心的基础上,用卡仕达酱增添了清甜的口感,以清爽莓果风味装饰,带你一同度过明媚灿烂的夏天。
授课
期间
2020 年7 月限定?通月
成品
规格
Φ15cm · 1枚
参考
难度
★★☆ 中等
芙蕾杰蛋糕
蛋糕初级课程
课程
描述
一款在法国深受喜爱的传统甜点,ABC既尊重传统又不失创新的配方让人无法抗拒,湿润的日式海绵蛋糕,醇香牛乳和马达加斯加香草柔美相遇,成就绵密浓郁的卡仕达酱。搭配大量新鲜草莓,与表层的莓果淋面交相呼应,食感立刻清新许多。一口多层,化作曼妙的唇齿留香。
授课
期间
1 / 4 / 7 / 10 月?上半月
成品
规格
Φ12cm · 1枚
参考
难度
★★☆ 中等
双重芝士蛋糕
蛋糕初级课程
课程
描述
双重芝士蛋糕使用可可海绵蛋糕打底,添加了树莓颗粒增加口味平衡感。中层是选用奶油奶酪为基本原料的焙烤重芝士,浓厚顺口;上层轻乳酪采用马斯卡彭鲜奶酪作为基本食材,口感轻盈沁凉。表面使用纯白奶油裱花,简约无矫饰。亲自试探,两种乳酪一相逢,便胜却人间无数,吃一口如同喝上了半杯牛奶般回味悠长。
授课
期间
1 / 4 / 7 / 10 月?下半月
成品
规格
Φ12cm · 1枚
参考
难度
★★☆ 中等
醇香芝士塔
蛋糕初级课程
课程
描述
亲手擀制的塔皮保留了手工制作的传统。刚出炉时,塔芯膨胀隆起,烘烤至高明度的黄色,小巧精致,可爱如你,好看的不像是实力派选手。柔软轻盈,那种带有奶香的甜蜜,和酥脆的塔皮形成鲜明的对比,迅速沦陷,幸福满溢。
授课
期间
1 / 4 / 7 / 10 月?上半月
成品
规格
Φ6cm · 5枚
参考
难度
★★☆ 中等
迷你蒙布朗塔
蛋糕初级课程
课程
描述
相信很多人最喜爱的食物中一定有栗子的一席之地。蒙布朗更是诸多栗子甜品中最负盛名的一款。此次我们将传统蒙布朗塔的底层蛋白饼,用自制的酥饼代替,层次分明,甜度降低。柔软芳香的栗子泥与淡雅的奶油,再配上香甜的涩皮栗子,这种组合堪称经典。
授课
期间
1 / 4 / 7 / 10 月?下半月
成品
规格
Φ6cm · 5枚
参考
难度
★★☆ 中等
混合葡萄干磅蛋糕&松露果子
蛋糕初级课程
课程
描述
亲手擀制的塔皮保留了手工制作的传统。刚出炉时,塔芯膨胀隆起,烘烤至高明度的黄色,小巧精致,可爱如你,好看的不像是实力派选手。柔软轻盈,那种带有奶香的甜蜜,和酥脆的塔皮形成鲜明的对比,迅速沦陷,幸福满溢。
授课
期间
1 / 4 / 7 / 10 月?上半月
成品
规格
20cm · 1枚 / 松露果子 6枚
参考
难度
★★☆ 中等
浓郁抹茶特瑞那&焙茶布丁
蛋糕初级课程
课程
描述
入口的第一感受便是扑面而来的浓烈抹茶气息。抹茶遇见巧克力,而非做的慕斯,灵感源于法式鹅肝冻,茶香厚重,带着一丝清凉,甜中带着微苦,配合的恰到好处,口感如芝士蛋糕般绵软柔滑。自制布丁,添加了使用大火翻炒后减少了苦涩,增添了香气的焙茶一同熬煮,淋上黑糖蜜食用,十分惊艳。
授课
期间
1 / 4 / 7 / 10 月?下半月
成品
规格
20cm · 1枚 / 焙茶布丁 3杯
参考
难度
★☆☆ 较易
蛋糕高级课程 Cake Master
焦糖坚果慕斯
蛋糕高级课程
课程
描述
它悄然而至,入喉初味咸甜,中味馥郁, 最后一缕微苦从舌尖绽放,让原本浮躁的生活可以得到一丝慰藉和惊喜。
授课
期间
3/ 7 / 11 月?通月
成品
规格
15 × 15 cm?1个
参考
难度
★ ★ ★ ★ ★ 较难
草莓拿破仑
蛋糕高级课程
课程
描述
时而遇密林,时而见骄阳,最后却沉沦在层叠交错的千层酥皮上。看似复杂的起酥工艺,需要一颗镇静的心才能去缔造它的丰富内涵 。
授课
期间
3/ 7 / 11 月?通月
成品
规格
18 × 9 cm?1个
参考
难度
★ ★ ★ ★ ★较难
法式摩卡蛋糕
蛋糕高级课程
课程
描述
浓稠馥郁的摩卡咖啡香毫不留情的迸发而出,让你领悟它的美味绝非表象而已。绵密交织的口感与制作工艺实在妙趣横生 让人时刻想要大展拳手。
授课
期间
3/ 7 / 11 月?通月
成品
规格
φ 18 cm?1个
参考
难度
★ ★ ★ ★ ★较难
日本超人气蛋糕 · 面包 · 料理工作室
  日本家喻户晓的 ABC Cooking Studio 自 1985 年创建以来,一直秉承 “ 让全世界的餐桌都洋溢笑容 ” 的理念,通过教授料理、面包、蛋糕、和菓子等制作技法以及相关饮食文化知识为契机,在以 “ 现代和风 ” 为设计理念的料理厨房空间中,带您沉浸享受学习手作美食的乐趣、以及在家轻松实践的可能。
  ABC Cooking Studio 的所有课程皆是边讲解、边操作的实践形式,通过开课灵活、每节课程 2 小时的学习制作时间,即使完全没有基础,也能在老师的指导下很快上手,从最基础的原料开始,一步一步地独立制作出完美成品。让亲手制作料理、蛋糕、面包比起在外用餐更饱含心意,也更安全健康。
  无论是沿袭日式小班制教学、零基础也能轻松掌握的授课模式,由日本料理专员和导师共同精心研发的定制食谱,还是部分自日本进口的优质食材和工具器皿,都最大限度地保证了每家 ABC Cooking Studio 都与原汁原味的日本 ABC 一脉相承。每份优质食材都有迹可循,每个步骤都清晰易懂。
互动话题
欢迎在下方评论区留言分享你推荐的蛋糕课程及理由,方便更多的小伙伴作为选课参考。如果留言内容对你有所帮助,也请为他点个赞哦~

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注