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听说你的私房蛋糕缺少创作灵感了?进来呗,这个小菇凉说她管饱!(已打包·可下载)

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Catherine’ssss【点击左下角阅读原文即可下载无水印图片】
你能想到这些漂亮的蛋糕都是这个小菇凉Catherine做的吗,喜欢这种风格吗?

a8mt?今日图片下载提取码每天20:30更新,每篇文末左下角“阅读原文”点击进入均可下载当日配方、视频或图片文件,省去大家自己复制黏贴的麻烦,配方文件无任何水印设置;“提取码”因近日度娘抽风搞怪,暂不提供无码下载服务,只能按她的规矩来,所以下载之前先把这个“提取码”复制一下~另外,部分地区可能因为某些不可抗原因导致无法直接点击阅读原文,可以在文末的【置顶留言】中找到链接和提取码。

补上昨天泥萌要的Aotonio Bachour的提拉米苏小枕头的白色淋面配方~(这个小枕头的配方点击下图直达)
白巧克力镜面淋面
By Antonio Bachour
材料:
19 克……吉利丁片(silver)
125 克……水
225 克……细砂糖
225 克……葡萄糖浆
225 克……白巧克力
160 克……炼乳
90 克……钻石镜面淋面酱(法芙娜)
制作:
1、将吉利丁片浸泡在冰水中,软化后挤掉多余的水分待用。
2、中号锅中将水、砂糖和葡萄糖浆加热煮至103℃,加入吉利丁搅拌至完全融化。
3、将巧克力放在中号盆/量杯中,将热的糖浆冲入,并用手持均质机充分搅拌乳化。
4、再将炼乳和镜面果胶加入充分拌匀。
5、降温至35℃即可使用(冷藏隔夜后回温并再次乳化,效果最佳)。
表走开,看彩蛋哦~
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