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正确「戒糖」远不止丢掉蛋糕而已

如何戒糖
今天想来跟大家聊聊很多女生都关注的话题,戒糖。
从前几年开始,戒糖这个话题从国外火到了国内。
很多超模和明星的饮食里都会尽量杜绝糖。有些是为了健康,有些为了抗衰老。
包括我自己在减少糖摄入之后,也看到了皮肤有很明显的改善,皮肤换季不再红肿敏感、皮肤暗沉也好了很多,当然防晒和定期去角质也很重要。
但是关于戒糖,存在非常多误区和营销概念,今天想给你们最全面最容易理解的戒糖科普。
戒糖是不是不吃甜食就好了?
在食品加工非常发达的今天,很多你完全想不到的食物里都含糖,比如酱油、薯片、蕃茄酱、看似单纯无害的水果干..
除非你吃进去的所有食物都自己做,完全戒糖难度系数非常高。所以我不推荐大家完全戒糖,但是可以适当控糖。
控糖的范围是什么?
对于健康的成年女性来说,每天可以吃大概25克添加糖,而男性可以吃约37.5克添加糖。
在这个范围内,都是身体健康可以接受的。
控什么糖?
戒掉游离糖和精致碳水。
1. 游离糖:食品加工里过程中添加的糖比如甜味垃圾?品和饮料、蛋糕、冰淇淋、饼?、碳酸饮料等。
2. 少吃精致碳水:精致碳水主要指白米白面,不代表你不能吃米饭面条,而是把白米换成糙米、把白面换成全麦面。这些都可以帮你改善皮肤状态。
不戒什么糖?
牛奶中的乳糖、水果中的果糖、正常的碳水化合物食物等等。这些都是不需要从我们的饮食中完全剔除的。
这些食物虽然天然含有糖和淀粉,但是因为同时含有其他营养(比如膳食纤维、蛋白质等等)对血糖的影响不大。
但是!天然糖有一个例外,就是蜂蜜。蜂蜜虽然含有一些矿物质,但主要成分是“糖和水”,对血糖的影响比较高,还是应该少量食用。
代糖呢?
代糖主要分为天然代糖和人造代糖。
*人造代糖:安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三聚蔗糖等等。
*天然代糖:麦芽糖醇、甜菊糖、木糖醇、罗汉果甘、赤藓糖醇等等。这些天然代糖几乎都是从植物中提取、而非人工合成的。
代糖的好处:
1. 热量较低,甚至0卡。甜味。
2. 对于一些糖尿病人来说,个别代糖(不是所有代糖)不会对血糖产生影响
3. 总体来说,GI值较低、对血糖影响较小的代糖,对皮肤的影响也更小。
代糖的风险
1. 和代糖相关的研究还很模糊,没有定论。
2. 个别代糖会对血糖、牙齿等产生和白糖一样的负面影响
另外过度依赖代糖,也还是存在糖上瘾的问题。
3. 有些代糖会有后味,吃起来和白糖还是有差别。
总体来说,如果可以不吃糖肯定是最好、最理想的选择,但是如果你很难戒掉甜食,代糖会是个好选择。我会比较推荐,甜菊糖、罗汉果甘,赤藓糖醇。这些是目前来看比较安全的天然代糖。
如何看食物中添加了多少糖?
用酸奶举例子。首先知道这个食物本来含有多少碳水化物(或者糖),酸奶天然含有4-5克碳水化合物(也就是乳糖)。
那么酸奶中添加的糖份量=酸奶包装营养成分表上的「总碳水化合物」—膳食纤维—酸奶中天然乳糖的克数。
其他食物也是类似的算法~
最后!戒糖对皮肤有好处,但是无法解决所有的皮肤问题。
好皮肤一定是由多种因素组成,除了遗传之外,最重要的是空气质量,接下来是压力和睡眠、认真防晒,其实最后才是糖。
还是唠叨了很多遍的话,拥有健康的整体生活方式,才能有健康的身体、健康的皮肤~
晚安!
今天也是爱你的咕噜~

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