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一口气淘宝了40种蛋糕,值得买的是这些

在网购美食这件事上,我们大概已经是高阶选手了,光是今年以来,就零零总总的买过了这些——
泡面|拌面| 巧克力 | 果蔬干 |熟食
猪肉脯 | 饼干 | 拌饭酱 | 拌面酱 | 小众水果
罐头 | 助农报告 | 香肠 |速冻食品
全国土特产 | 火锅底料 | 汤圆
现在,我们开始向更高难度的任务挑战了。在这段蹲完家里蹲局里的日子里,我们解锁了在淘宝买解馋的甜品蛋糕的新技能。
逛了一圈淘宝,我们找了几家高销量的手作烘培店,买到了新鲜的手作蛋糕甜品试水,此外还买了不少能较长时间储存的蛋糕零食,其中包含老牌经典蛋糕顺便怀个旧,共计四十款——
那么网上买蛋糕,能找到好吃的吗?

在甜品的竞技场里,布朗尼算是个敦实的选手,口感介于饼干和蛋糕之间。下面三款是来自不同品牌的布朗尼,各有特色,我想凡是喜欢吃甜食的人,一定都抗拒不了他们。
法国雅乐 布朗尼净含量:150g(5个) | 参考价:19.9元淘口令:$qmd01kXpTjR$
看起来就是平平无奇的一个纸盒子糕点,吃起来却有点小惊艳。它有着方方正正的的外表,绵软中透着酥松。咬一口,内里藏有半流质样巧克力酱夹心,香甜却不腻口,回味中带着一股微苦的酒气。
质地湿软,成品常温蛋糕能做到这个口感,真的很厉害了。
咀嚼中,夹层中还有碎坚果不时在齿间被磨碎,使其吃起来多了一份香醇,同时也在整体绵软的口感中起到了点睛的作用,啊,真是吃一口就完全失去抵抗力啊……一盒5个只要19.9元,性价比奇高无比,简直是居家旅行必备。
GUESS手工焦糖布朗尼净含量:250g | 参考价:60元淘口令:¥i2zW1kXo2oN¥
这个手工烘焙品牌在淘宝上也是大热,点开他家的主页就被各种麻薯欧包小点所吸引。这个牌子喜欢复刻一些ins或者小红书的网红甜品,比如这款焦糖布朗尼。
喜欢吃饼干的胖友,肯定不会对中间那块来自比利时的Lotus焦糖饼干陌生,经常出现在各种甜品店里,配个咖啡什么的。
对这块香皂般大的蛋糕,我真是又爱又恨。爱它绵密扎实的口感着实令人着迷,恨他甜度真的爆表,一定要配个美式咖啡或者红茶用来解解腻。中间的焦糖饼干口感脆硬,恰好丰富了布朗尼的口感,焦糖烘焙过的甜和淡淡的肉桂香混合着布朗尼巧克力的甜香,随着咀嚼逐渐散发。
对了,如果你吃一块觉得太过夯实,店家说了,吃不完的布朗尼可以密封放在冷冻保存半年,不怕短时间不吃坏掉,就怕你一放忘记拿出来吃。
韩国版 好丽友布朗尼夹心蛋糕(巧克力味)净含量:120g(5个) | 参考价:13元淘口令:$Walf1kXpevA$
来自思密达好丽友的布朗尼,和前面两种又有不一样的味感。包装轻松明快,很适合备一盒在办公室来当小零嘴。
论颜值,他显然差强人意,像一块粗糙的海绵。与前面质地又有不同,稍稍带有一点脆度。入口的时候,你可能会觉得它怎么那么硬,但是不一会儿,就会有巧克力融化在嘴里的美妙口感。
巧克力味很纯正,奶香气也在三者里称王,好丽友这款最大的特点是里面加有巧克力豆,每每咬到,便会散发着浓浓可可芳香,入口回味无穷。
好利来半熟芝士蛋糕(原味)净含量:180g(5个) | 参考价:38.5元淘口令:$vwyg1kXPYjm$
好利来,在我们这儿算是老面孔了,我们曾经专门做过一期他家的糕点系列测评,这次做零食蛋糕,第一个就想到他家的拳头产品半熟芝士蛋糕。
这次借着公费(解馋),我们又下单了其他几个好利来蛋糕新品,不过有一个大牌的联名款蛋糕我们吃后大失所望(最后会提)。
忠于经典,小小一个奶黄色的半熟芝士俘获了全局探员的味蕾。
挖一勺能感到勺子与蛋糕软软绵绵的触感,送进嘴里完全没有粉感,带有些许湿度,不会让人噎得慌。中间的蛋糕质地细腻,虽不至流心,却十分丝滑。
淡淡的乳酪香,甜度适中,一口就让人起飞了,啥烦恼不快通通跑到脑后,只想享受这一口的美妙。
好利来豆乳味空气盒子净含量:130g | 参考价:28.8元淘口令:$6u1p1kXPlw9$
好利来的新品,空气盒子,我们选了人气豆乳味,反响不错。
好利来的包装一向就很讨喜,透明的圆罐配色木质盖子,看起来干净提气。
打开盖子,浓郁的豆气扑面而来,刚从冰箱里拿出来,拿在手上冰冰凉凉。
盒子由白色的奶油和底部黄色的蛋糕组成,味道实在太还原豆浆了吧,平时喜欢喝豆浆的人一定会喜欢。奶油芝士的味道和豆乳味搭配也很平衡,谁也不会抢了谁的戏份。
说是“空气”也没有吹,入口后的奶油真的在口中慢慢化开如同空气一般,底下的蛋糕质地湿软,抿一抿也消失殆尽,实在美妙。一勺接着一勺,不一会儿就见了底,吃完一罐都不会觉得腻诶。
味醒纽约cheese cake净含量:100g |参考价:18.8元淘口令:$Cv5G1kXOoLu$
发现一家淘宝宝藏甜品店——味醒,被他一喂,我真的醒了。这是一家中西结合的烘焙店,从西式面包蛋糕到中式糕点都有售卖。我们这次选择性的在他们家下单三款,其中两款都进了好评。
我们最爱的,是这个放在扁扁的金盒子里的纽约芝士蛋糕,从外包装你可以看出,他家走的是朴实风,一点都不花里胡哨。
若是一人食,你完全可以拿起勺子直接挖起开吃,因为不太够吃,所以我们只好把它先分割了。
重芝士蛋糕讲究的就是扎实的质地、浓郁的香气,相比日式的轻芝士,芝士控们吃起这款来,应该能获得更大的满足。
小小一口,充足的乳酪味便充盈在口腔,味道还是挺清爽的,底下黑黝黝的一片,是由奥利奥饼干做成的饼底,丰富了蛋糕的口感。不少探员都表示,这款蛋糕真的能和外面蛋糕店里卖的芝士蛋糕不相上下了耶,吃起来一点都不会觉得腻,非常正点。
为了多吃一口,我们减肥的flag都要先放一放了。
味醒抹茶半熟轻乳酪净含量:65g|参考价:9.8元淘口令:$5gzh1kXmTOx$
味醒的另一款半熟轻乳酪包装也极其“简陋”,像极了自家会用到的那种最普通的甜品模具。
打开盖子,一抹春天的颜色映入眼帘,内里的蛋糕同样长得朴实憨厚,空气中隐隐散发着抹茶的香味。
我们对网购抹茶味蛋糕的要求,说起来也不算特别高,只要它不齁甜,还要带点茶的“苦”味就行。毕竟,抹茶还是要有点抹茶的腔调嘛。
他家这点就做得不错,甜度不是单纯的甜,而是刚刚好的状态,芝士的气息也能伴随着微苦的茶香慢慢从口腔里散发开来。轻乳酪的口感比上一款纽约芝士更绵密,但比好利来的半熟芝士要更厚重一些。如果不看蛋糕的卖相,单说味道的话完全媲美甜品店的水平。
映小盒奶油盒子(红丝绒)净含量:150g |参考价:19.9元淘口令:$fz5V1kXNK9e$
映小盒是来自厦门的网红品牌,他家的招牌就是这种盒子蛋糕。我们买了人气款蔓越莓味和巧克力味,前者更讨人喜欢。
不过由于快递运输的问题,拿到手后的盒子蛋糕开盖已经“破了相”,表面已经被颠簸地毫无美感可言…..(看有的买家秀就美美的呀 )
好在咱也不是“以貌取食”之人,味道好才是王道,奶油的中间地带零星洒落着的是蔓越莓干。
轻轻用勺子挖一勺,哇哦,内里红色的浓艳蛋糕胚夹杂着雪白的炼乳奶油,数了数,足有六层。
他家的奶油质地有点像老豆腐,很滑嫩又带有一丝韧性,口感虽不入口即化,但在嘴巴里多停留一会儿,奶油便慢慢化开在舌尖,伴随着戚风蛋糕夹层中淡淡的樱桃酱,仿佛置身于充满少女感的甜蜜氛围中,好恰好恰。
浅茶家芝士条盒子净含量:250g | 参考价:39.2元淘口令:$HCNf1kXNFN0$
浅茶家的甜品在我局始终存有争议。之前在测评饼干的时候,他家的一款乳酪夹心饼干,局里喜欢甜食的爱好者对它赞赏有加,但是路人表示吃起来太腻不喜欢。但它真的挺火的,无论在微博还是小红书,出现率都很高,营销非常有一手,所以我们想再给他一个机会。
我们一共买来四款人气产品,结果只有一款进入好评榜,其余三款都被拉入黑名单,论好吃的概率还是不尽如人意啊。其他先不说,来看看这位在浅茶家脱颖而出的选手吧。
礼盒中,每块芝士条还有单独的印花纸盒包装,比外包装更好看——在包装上,浅茶家还是比较花功夫的。
由原味、抹茶、榛子、童趣四种口味组成,每种各两条。
我们最喜欢原味芝士条,是很传统的芝士味儿,后劲有带酸乳酪味,在嘴巴里含一会儿便能化开。
其次喜欢的口味是榛子味,榛子被磨成细小的颗粒和香浓的芝士层掺杂在一起,每一口都有坚果的香气。
表面带有奥利奥饼干的被称为“童趣”,相对前两款来说更甜,适合嗜甜的胖友。
老末是抹茶,虽然茶味是有,但是味道有点被底下的巧克力饼底喧宾夺主了。

如果第一趴的蛋糕是用来点缀生活的话,那下面这些则是用来实力饱肚的。这一趴会出现不少你我都熟悉的早餐老面孔,可能在时髦度、工艺和口味上都稍稍不及上面那一趴的选手,但还是有一些依仗着极高的性价比脱颖而出。让我们来康康有哪些老朋友,依旧经典。
稻香村拿破仑净含量:700g |参考价:39.9元淘口令:$jKP11kXJ6Ya$
我们本来对稻香村这个牌子的糕点,几乎已经不抱什么希望了,纯粹是看它销量高……但是,吃过之后还是把它在清单上留了下来。
他家的拿破仑属于中式拿破仑,不要和外卖西式蛋糕店卖的比,完全两码东西。
不得不说用料很夯实,一层酥皮一层蛋糕,中间夹一点点奶油,奶油是老式蛋糕的硬奶油,吃起来有种小时候那种麦淇淋的味道,如果觉得太腻,那就搭配一杯牛奶吧,当早餐绝对够了。
你说它“老气”吧,是真的“老气”,但吃得就是这个怀旧的感觉,不是吗。
桃李布朗尼净含量:540g |参考价:12.5元淘口令:$AEni1kXJBL3$
老牌子桃李的布朗尼,光看这个包装就知道实在得很。普通蛋糕都是以“片”为单位,它直接做出一整盒,不把人喂饱誓不罢休的样子。
也不要抱有太高的期望,但你当它是一款老式点心来吃,就还不错。
巧克力味比前几款进口的差一些,可可香味欠缺,有点像袋装可可牛奶的味道。不过质地还挺讨喜,黏软厚重,稍微抿一抿便能完全化开在舌尖。另外购买方便,许多超市小店货架都有,性价比高也是他的优势,充个饥,解个馋完全OK。
来伊份虎皮蛋糕净含量:168g |参考价:12.6元淘口令:$HRmP1kXrOYq$
来伊份,一直以来都没怎么让我们失望过,他家的零食糕点就是家中常备,每隔一段时间零食柜子空了,就要去“进货”一次。
这款虎皮蛋糕也一直被我拿来当早饭,早上来不及了,直接抓一块到包里也很方便。
无论吃不吃甜食的人,应该都能接受它的味道,蛋香味充足,质地松软,蛋糕里的夹心说实话不多,不过对我这种不怎么爱吃奶油的人来说刚刚好。在口中咀嚼,能慢慢咀嚼出咸咸的盐味,正好平衡了整体的甜味。有探员说,这个蛋糕让他想起小圆饼杏仁的香味,总之就是老少皆宜呀。
时鲜 盐芝士蛋糕净含量:720g |参考价:39.9元淘口令:$VP961kXH7Wk$
说实话,这种蛋糕如果放在超市里卖,我是完全不会买的那种,因为它看起来真的很普通啊。
蛋糕没有奶油,完全只用整块蛋糕胚切成,刚入口,和想象中一样平淡,不甜不咸嘛,说好的盐芝士味呢?
没想到经过几秒钟过后,淡淡的甜味中透出咸咸的橙香味,芝士味我们是没有尝出来啦,但总体味道还是有点意思的。
A1 云蛋糕净含量:500g |参考价:31.9元淘口令:$uNMU1kXGCwB$
食鉴局的老粉们应该知道,我们曾经推过这款a1云蛋糕,它是真的吼吃。
蛋糕软噗噗的,吃进嘴巴里像吞了一片云朵般轻盈,不需要用力咬,只需舌头轻抿,浓郁的鸡蛋香便在片刻间袭满整个口腔。
这么看就很直观了,气孔特别小而均匀,几乎得用放大镜看能分得清,这样密集的组成,吃起来口感相当绵密松软。关键是偏清淡的口味,让你吃起来没有罪恶感。
康师傅妙芙(奶油味)净含量:96g|参考价:18.9元淘口令:$NoVr1kXvwcI$
我想在座的各位都吃过康师傅妙芙蛋糕吧?反正当我把它端到各位探员面前的时候,他们集体给我了个白眼:“这还用得着吃吗,闭眼都能想象出它的味道啦。”
组长一向对甜食没什么欲求,但是他说妙芙蛋糕是他从小吃到大的早餐,以前上学的时候,还无法实现经济自由,他老妈就一直给他准备“妙芙蛋糕+牛奶”组合的早饭,后来他一度看到妙芙蛋糕就会有一点点恐惧感。
妙芙蛋糕后来又出了很多杂七杂八的口味,但我们试吃下来,最经典的依旧是这款奶油味,蛋糕本身没什么大毛病,有的探员吐槽它香精味有点重,但看在它价格的份上,也就原谅了。
好丽友双莓派净含量:138g |参考价:11.5元淘口令:$NITM1kXE6XC$
嘿嘿,最后登场的是我全场的最爱,有木有和我一样超喜欢好丽友双莓派的胖友!
每次去逛超市,在薯片货架上拿好乐事原味薯片,我就会开始推着车寻找好丽友派的旅程。
其实草莓味的蛋糕零食,我并没有特别爱,但唯独它,我真的抵抗不住。可能有一部分原因是,小时候每次哭闹,爸妈就会给我买这个哄我,于是每次看到它就开心了。
草莓的注心甜甜的,但没有一味的单纯甜味,里面还夹杂着带有酸味的莓果颗粒,在让人感到稍有甜腻的时候便会拉回来,平衡口味。
上下两层蛋糕派也很松软,这么多年了水平一直很稳定,就是只有我一个人觉得现在的派比以前小时候小了一圈吗?
除了上面推荐的款,下面这些的口味在我局相当有争议,简单写一下供你们参考。
余下的这几位选手已经被我们拉进黑名单,劝你们不要买,请绕道。

对于不爱甜食的男探员们来说,吃完最后一口蛋糕,他们终于松了一口气原地解放了。那些嗜甜的女探员表示要不是脸又肥了一圈,对这些甜蜜蜜的小可爱们可以做到来者不拒。如果你也和她们一样,那就乖乖收藏这张让人爱恨交加的清单吧——
蛋糕再好吃,最后还是提醒一句要节制,因为……夏天就要来了,要来了,来了,了……
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