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全网都想学的电饭煲蛋糕,你会了吗

最近电饭煲蛋糕又火了
除了蛋糕,一个电饭煲其实还能
做面包、做卤味、做拌饭
……
小分队今天下厨
教你电饭煲的9种玩法
抖音网红电饭煲蛋糕
抖音上超火的【电饭煲蛋糕】准备食材:鸡蛋、面粉、牛奶、砂糖、玉米油。
大概需要四步:
1.蛋黄和蛋清分离
2.蛋黄加入牛奶、砂糖、玉米油和面粉搅拌均匀
3.打发蛋清(分三次放入砂糖,蛋清打成泡沫状后放第一次糖,打蛋器三档速度打2分钟放第二次,打蛋器5档速度打1分钟放第三次,最后6档速度打2分钟就ok了)
4.把混合好的面糊倒入电饭煲中烤制40分钟左右(具体要看你的电饭煲)
电饭煲做出来的蛋糕更有麦香味,吃着有点像发糕的感觉,比较容易失败,像我就做了三次才成功(抹泪),有烤箱的话,还是推荐用烤箱。
电饭煲黄油柠檬虾
【电饭煲黄油柠檬虾】准备食材:两个柠檬、适量的大虾、料酒、柠檬汁、盐、白胡椒、黄油、大蒜、冰糖。
大概需要七步:1.两个柠檬洗净,一个切片去籽,一个挤成汁备用2.处理大虾,拉出虾线3.大虾洗净后,加入两勺料酒、两勺柠檬汁、半勺盐和半勺白胡椒,腌制十五分钟4.电饭煲按下煮饭键,放入黄油等待黄油融化5.加入蒜末和适量冰糖,加盖焖三分钟6.放入虾和柠檬片,再倒入柠檬汁,加盖焖二十分钟7.出锅前加半勺盐调味
黄油的蒜香味和柠檬的酸香搭配意外的和谐,尤其要说汁水,超级下饭。如果吃不完,第二天做意面也很好吃,非常推荐尝试!
电饭煲面包
【电饭煲面包】准备食材:中筋面粉300g、酵母3g、鸡蛋1个、糖50g、盐2g、牛奶180g。
大概需要五步:
1.把所有材料倒入盆里
2.揉面
3.开始第一次醒发
4.等蓬松一倍大之后,揉面赶气,分成8小团,搓成条状卷起来,可以放蔓越莓或葡萄干
5.在电饭煲里继续醒发一倍大。按下煮饭键,一般40-50分钟即可(如果用小米电饭煲,40分钟后需翻面再蒸20分钟即可)
电饭煲做出来的面包非常健康,油和糖的含量都比较少,但是口感和味道上,还是烤箱做出来的更好吃哟~
电饭煲韩式拌饭
【电饭煲韩式拌饭】准备食材:韩式辣酱、蚝油、雪碧、你喜欢的配料
大概需要两步:
1.用两勺韩式辣酱,一勺蚝油,倒入三分之一的雪碧,调成酱汁
2,把自己喜欢的配料放入电饭煲一起焖熟,倒入调好的酱汁就可以啦
做法非常简单,味道也完全不输外面韩料店,推荐大家一定要试试~
电饭煲腊肠焖饭
【电饭煲焖饭】准备食材:土豆、胡萝卜、鸡肉、腊肠、青豆or毛豆、玉米、辣椒、蒜、煮一锅米饭。
大概需要三步:
1.放料酒酱油腌制鸡肉,腊肠切片
2.先在炒锅里把菜炒好,热油下锅炒香蒜和辣椒,放鸡肉和腊肠炒香,加土豆胡萝卜玉米,翻炒后加酱油,水焖熟
3.把2放入米饭中拌匀,电饭煲煮饭档再煮10分钟,就可以开吃喽
电饭煲焖饭真的超级推荐,简单好做,味道好吃,还可以有效解决冰箱里的剩菜。
电饭煲窝蛋牛肉饭
【电饭煲窝蛋牛肉饭】准备食材:牛里脊、姜、生抽、老抽、淀粉、油、米、鸡蛋、蒸鱼豉油、芝麻油、葱花。
大概需要六步:
1.牛里脊切薄片,姜切丝,加入两勺生抽、一勺老抽,
2勺淀粉和两勺油拌匀,腌制2.煮好米饭备用
3.把1腌好的牛肉平铺到米饭上,按下煮饭键继续煮十分钟
4.中间打入一颗鸡蛋,光盖继续煮五分钟左右
5.调制拌饭酱,两勺生抽,两勺蒸鱼豉油,一勺芝麻油,两勺水
6.开盖浇上拌饭酱,撒上葱花即可
整体的卖相好看,但建议用肥牛片比较好,太瘦的牛肉这种做法会吃起来比较干巴。
电饭煲糖醋排骨
【电饭煲糖醋排骨】准备食材:排骨、生姜、香叶、老抽、生抽、米醋、冰糖、盐、清水。
大概需要三步:
1.排骨焯水放入电饭煲中
2.加入姜片、香叶、生抽、米醋、冰糖、盐和清水拌匀
3.按煮饭键,煮好后放入锅中大火收汁,颜色会更好看,如果有芝麻可以撒一些
味道超好吃,软嫩入味,唯一的缺点是做起来比较费时,如果特别饿,千万别这么做。
电饭煲卤味
【电饭煲卤味】准备食材:自己喜欢的食材、大葱、小葱、姜片、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、红辣椒、生抽、老抽、豆酱。蚝油、黄豆酱、料酒、盐、啤酒。
大概需要两步:
1.将处理好的食材加料酒和姜片大火煮开,撇去血末捞出洗净备用
2.把剩下的调料和食材加两罐啤酒放入电饭煲就ok啦~
一次建议多卤一些,吃不了的可以放入冰箱冷藏,看剧的时候拿出来吃超爽。
电饭煲焖鸡
【电饭煲焖鸡】准备食材:整只鸡、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、姜、小葱。
大概需要六步:
1.用牙签在鸡身上扎些小洞
2.碗里放四勺料酒,四勺生抽,两勺老抽,两勺蚝油,一勺糖,半勺盐,搅拌均匀
3.淋在鸡上腌制半小时
4.半块姜切片,一把小葱切段,电饭煲上抹一些油,底部铺上小葱和姜片
5.放上鸡肉和剩下的酱汁,按下煮饭键,第一次煮完后,开盖将鸡翻面,再按下煮饭键
6.把锅内的酱汁涂抹鸡肉表面。
味道比较清淡,感觉适合在减脂的朋友。

上面都是我们自己做的
亲测有效,快动手试试吧
你们还知道哪些电饭煲菜谱?
都欢迎评论区补充推荐!
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作者 | 锅锅摄影|小分队全体设计 | 包包
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