您的位置 首页 行业资讯

开启全球化重要一步,新辣道香港店新形象曝光(多图)

据筷玩思维了解,新辣道鱼火锅(香港店)将于2020年1月9日正式在香港尖沙咀开业,这标志着新辣道鱼火锅的品牌版图正式踏进香港,新辣道鱼火锅作为中国火锅10强企业,从2004年创立至今,门店数量超百家,年营业收入超过10亿元人民币。
餐饮行业有句老话“无实力不出海”,如果中餐要全球化,就必须有足够的资本和人员管理能力,才能应对全球化市场不同的情况,这样才有更好的生存下去的机会,即使当时像新辣道鱼火锅这样的行业翘楚,面临资本和团队管理实力的欠缺时,也是没有把握开启全球化战略的。但随着2018年加入百福控股的大家庭,在百福控股的“投资和运营管理双驱动的战略核心”加持下,带来了足够的资本和丰富的国外管理能力,赋予了新辣道鱼火锅全球化的实力,使新辣道可以站在国内餐饮行业中全球化第一序列当中。
在餐饮行业,只要出海就会面对三大难题:一是对海外市场的调研和分析能力不足,团队没有海外背景,针对海外市场,如何选址、如何洞察当地人口味方向、产品如何调整,如果对这些无法做到精准判断就很容易走错路。二是海外运营管理人才稀缺,现在特色的蔬菜和烹饪调料都能空运,但难以对当地采购、租金等进行核算,制定准确的菜价和毛利率等。三是对当地法律法规了解不够,例如用工的法规、食品安全的法律法规等,不了解不遵守就会遇到极大的阻碍。?新辣道打造特许经营全球化新模型面对这些难题,新辣道CEO周鹏辉及其核心管理团队充分结合百福控股的品牌优势及国际化影响力,经过综合调研、分析、判断,并结合新辣道鱼火锅在大陆成功的特许加盟模式以及成功案例,最终找到了解决方案,敲定了“国外现有管理团队主导市场,国内支持运营产品”的特许经营方式的全球化模型。选择与国外本土的专业餐饮公司和团队进行合作,利用国外本土餐饮公司对当地市场的了解,再结合新辣道自身的产品研发和运营优势,以双结合的模式开拓国外市场,这种模式的综合优势在于:针对国外本土餐饮企业而言是品牌引进,利用自身的本土化优势极大的提高国内中餐品牌的生存能力,对于新辣道而言有效的解决了中餐国际化管理运营以及调研分析能力,是一种全新中餐全球化的玩法。伴随着香港店的开业,新辣道也会在国内陆续甄选出10家优质合作伙伴,利用新辣道自己的特许加盟玩法进一步深化国内市场,实现国内外同步开花。
?为什么在香港开店?平衡中西方,香港成试水第一站即使新辣道面对全球化找出了自己的解决方案,但迈出全球化扩张的第一步时,新辣道CEO周鹏辉还是非常谨慎,因为中餐全球化对于国内很多餐饮企业既是梦想又是伤痛,面对此前中餐的前三次全球化,很多中餐大品牌都折损疆外、铩羽而归。面对这么多中餐全球化的失败案例和教训,新辣道虽然对于自身全球化扩张的玩法很有信心,但是综合企业发展情况还是决定稳妥推进,先从香港市场开始验证自己的全球化方法模式。香港拥有中西文化不同的文化底蕴,又是大的国际化城市,拥有很多国外的受众群体,运营方式和市场都与西方有很多共通之处,所以选择去香港验证新辣道品牌全球化扩张的新玩法,从企业端战略方向角度来看是非常稳妥的方式。
2020年1月9日代表新辣道全球化新模式的香港门店即将开业,作为新辣道全球化战略正式出海前的国内试点门店,虽然面临着多重考验,但是新辣道坚信在百福控股的综合赋能下,香港试点必将成功,为新辣道品牌的全球化战略打下坚实基础,全球化目标也必将更进一步。2019版筷玩思维内容营销(广告投放)执行报价已于3月1日正式施行,有广告投放和内容营销需求的客户可与苏先生(手机/微信:18518677068)具体洽谈和沟通,期待与您携手共赢。
官宣:筷玩思维启用“筷帮”品牌,正式推出会员成长体系。筷帮是什么?筷帮是筷玩思维面向全平台累计200余万粉丝推出的以资源导入为核心的会员服务品牌,旨在借助一系列的专属组合特权与您建立更长期的双赢关系,全方位提升和丰富您在筷玩思维全体系内可享受到的陪伴式成长体验。
喜大普奔、限时特惠!现在成为筷玩思维会员仅需298元/年,太划算啦!!点击下方“阅读原文”即刻购买“筷玩思维成长会员”吧,无筷帮、不老铁!

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注