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这位姑奶奶做的蛋糕,能拉出20cm丝!

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大学城的孩纸来集合!
这位姑奶奶做的盒子蛋糕会拉丝!
今天要给大家介绍的这家店,
店名像是你家亲戚开的~
口味评分4.63,
开店以来一直占领“大学城面包甜点热门榜榜首”!
最近这段时间,
有很多学生因为它很想回大学城,
不是想回校上课,
而是想去吃姑奶奶的盒子蛋糕~?

作为一个离开大学城快4年的下架师姐,
这家店躺在Echo的收藏清单里很久了。
最近趁着各位童鞋还没开学,
赶紧回大学城去会一会这位姑奶奶~
//家庭式烘焙作坊//
蛋糕可直接送到学校宿舍门口
姑奶奶藏在贝岗村里面,
离GoGo新天地大概5分钟步行路程,
位置有点偏,10个去过的人有9个说难找!
与其说它是一家店,
不如说是家庭式烘焙作坊,
主理人不是什么难搞的姑奶奶,
而是一位温柔的年轻妈妈~
老板目测是村里原住民,
楼下是蛋糕坊,
楼上是他们自己的家。
店里的装修环境比较简单,目前堂食没什么人。基本上以自提/外送为主,在线上下单之后,每天会固定同一时间送到大学宿舍楼下。据说姑奶奶在大学城每个高校都有自己的吃货群,凭借价平味美的蛋糕,收割了一大批忠实的吃货拥趸,在早期老板娘还自己骑着小摩托送货呢~害,Echo读大学那会儿,怎么就没有这家店呢?
//学生们的团宠//
性价比高得让人嫉妒
店里主打蛋糕卷和盒子蛋糕,
什么网红大白兔卷、芋泥麻薯盒子、豆乳盒子…
这里都有!
除此之外,貌似还能预订大件的生日蛋糕,
当时老板的女儿是这样说的,
“我妈妈会做的可不止菜单上这些呢~”
那表情可别提有多自豪了~
他们家坚持蛋糕不隔夜,每日限量现做,
最重要是性价比高到让人嫉妒,
蛋糕最便宜13,最贵也不过15软妹币!
而且用料一点都不含糊,
麻薯、芋泥…全都是无添加纯手作,
款款蛋糕都是真材实料,
不信你看!料多到盖子都盖不住~
虽然学生们还没回来,
我们那天去到还是要啥啥没有,
也只能把剩下的蛋糕全都要了~

//会拉丝的芒果麻薯盒子//
价格:¥15
推荐指数:★★★★☆
麻薯重度患者必入!
戚风蛋糕胚+麻薯+芒果+奶油的神仙组合,
美味与饱腹感可兼得!
麻薯是他们自家煮的,
每日用糯米+牛奶新鲜现煮,
软乎乎、糯叽叽的,
最长可拉出20cm丝~
一勺挖下去,
将奶油芒果麻薯和蛋糕一并塞入口中,
奶油香滑、麻薯软糯、蛋糕松软,
再加上有黄豆粉提香,口感实在是太丰富~
唯一美中不足的是中间的芒果,
挖下去稍微有些生水,扣它1分!
麻薯+芋泥控可以选肉松芋泥麻薯盒子,
之前朋友吃过之后疯狂安利~
说吃起来的时候咸甜交织,
口感柔软中带一点点酥脆。
反正我们这次没吃上,
唯有拜托大家帮我们试试~

//粉嫩嫩的草莓脆脆奶油盒子//
价格:¥15
推荐指数:★★★★☆
迎面走来的这位佳丽是草莓脆脆奶油盒子,
这款盒子蛋糕有草莓加持,
瞬间晋升为全场颜值担当~
吃之前撒点脆片,
吃的时候记得要用力挖,
确保每层东西都能雨露均沾~
一口怼进嘴里,
嘴里的每一个缝隙都被蛋糕填充,
就连咀嚼都有些困难。
幸好奶油会主动在口中融化,
这个时候再慢慢咀嚼,
草莓的香气瞬间弥漫开来,
每一口都是享受~
夹在奶油之间的草莓很多,
可能因为快过季,微酸,
但还在接受范围内,
而且刚好可以中和掉奶油的腻味~

//心太软的红丝绒椰奶冻//
价格:¥15
推荐指数:★★★★★
这款红丝绒椰子奶冻卷也拥有超高人气,
没有其他花里胡哨的配料,
只有红丝绒蛋糕胚+奶油+椰奶冻,
味道足以让你回味良久~
首先蛋糕胚足够松软,
用手扯开蛋糕胚,
两边还有一丝丝互相拉锯的筋道感~

其次是吃得出奶油的用料很好,
奶油像棉花般轻盈绵滑,
入口立马化成液态~
最赞的是中间的椰子冻,
口感又润又黏,椰香味十足,
下咽口中还留有还有淡淡椰子香~
吃完这3款蛋糕,
我们都特别羡慕大学城的孩纸~
虽说蛋糕的卖相和味道都没有说特别特别惊艳,
但这水准已经吊打很多所谓网红店的出品了~
均价15块钱能有这样的用料,
在市区根本找不到这样的店~
(反正我们目前没发现)
最后我们还在大学城里面瞎逛了一下,
第一次看到这么少人的贝岗~
忍不住感慨了一番,
我见证过贝岗的最繁华的时候,
希望那种盛况早日归来!
?
看完文章的你想回大学城了吗?
想的话点个在看再走呗~
配乐|Forrest Gump歌手|David Metis姑奶奶人均:¥17营业时间:14:00开始营业地址:番禺区贝岗村荣阳大街13巷3号(距GoGo新天地步行650m)
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